Анна
anechka1984
Анна·Мама дочки (3 года)
post image

Когда желта вода в голову ударила и ты сделала ребёнку домашние сосисочки. 😄

Получились прям мясные и сочные.

Делала вот по этому рецепту из интернета. Филе индейки и курицы 50х50.

ссылка

Только не морозила повторно в холодильнике фарш, а сразу слегка размороженый блендерила со специями, сливками и цитратом. Мясорубки у меня нет, поэтому только блендер.

Шприц, цитрат и оболочку заказала на вб 👍🏻

08.09.2023
7

Комментарии

odnimalchiki
Елизавета·Мама троих детей

Если вот без него сделать? Очень хочу попробовать давно, лет 10😅

08.09.2023 Нравится Ответить
odnimalchiki
Елизавета·Мама троих детей

А цитрат обязательно? Он зачем нужен вообще?

08.09.2023 Нравится Ответить
anechka1984
Анна·Мама дочки (3 года)

Это лимонная кислота, погашенная содой. Удерживает влагу, чтобы сосиски сочные были.

08.09.2023 Нравится Ответить
odnimalchiki
Елизавета·Мама троих детей

@anechka1984, спасибо😘

08.09.2023 Нравится Ответить
anechka1984
Анна·Мама дочки (3 года)

ссылка Molecularmeal Цитрат натрия Е331 100г консервант

08.09.2023 Нравится Ответить
anechka1984
Анна·Мама дочки (3 года)

ссылка All4life kitchen Шприц колбасный

08.09.2023 Нравится Ответить
anechka1984
Анна·Мама дочки (3 года)

ссылка Мясной крафт Коллагеновая оболочка для домашних колбас и сосисок 23мм

08.09.2023 Нравится Ответить
bah.alya
Valentine's·Мама двоих (4 года, 11 лет)

Оболочка съедобная? 🤔

08.09.2023 Нравится Ответить
anechka1984
Анна·Мама дочки (3 года)

Оболочка коллагеновая, вообще можно съесть, но она легко снимается.

08.09.2023 Нравится Ответить
anechka1984
Анна·Мама дочки (3 года)

@anechka1984, я сейчас ссылки тут оставлю

08.09.2023 Нравится Ответить
ready.go
Екатерина·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Спасибо. У несла рецепт себе

08.09.2023 Нравится Ответить