Заметила, что стала совсем редко готовить надо исправляться)
На ужин у нас суп пюре из тыквы и салат с баклажанами.
А у вас ?
Комментарии
Салат с баклажанами🍆
Баклажаны ( чтобы были хрустящие обжариваю в крахмале)
Томаты
Микс зелени или кинзу беру
Заправку делаю по настроению
1 вариант - оливковое масло, соевый соус, дижонская горчица, чеснок
2 вариант- соус сладкий Чили и соевый соус
Суп пюре из тыквы🎃
Тыква
Морковь
Лук
Картошка
Сливки 20%
Паприка
Мускатный орех
Соль,перец по вкусу
Варю на курином бульоне( можно просто воду )
обжариваю лук, морковь, тыкву добавляю специи чтобы лучше раскрылись.
Все что обжарила и картошку заливаю бульоном чтобы слегка закрыл овощи, варю минут 20-25.Снимаю с плиты и пюрирую блендером, после опять на плиту и сливки вливаю. Перед подачей можно добавить обжаренные креветки или бекон. А еще очень вкусно добавить перед подачей сыр фетакса.
Пропорции как таковых нет, всегда на глаз ))
Вай-вай, как же вкусно выглядит салат❤️ в каких бы кавказских, грузинских или абхазских ресторанах мы не были, салат из баклажан заказываю в первую очередь🤤
Я очень долго работала в ресторане и все эти блюда ко мне домой ушли😂
@liza534855, ааа, ну я и смотрю, что блюдо прям как в ресторане выглядит😄👍🏽
Тоже очень интересно. Как готовили баклажан и заправка
Ну оооочень аппетитно🤤