Какие есть проверенные рецепты зимних салатов без лука: лечо с баклажанами и кабачками, поделитесь?

Девочки поделитесь рецептами зимних салатов, лечо что то с баклажанами и кабачками, без лука ненавижу его😂в интернете столько всего, хотелось бы проверенные