Соленья начались! Делимся рецептами: огурцы, картошка, апельсины, дыня - как солить урожай?

Жду кизил чтоб компоты сделать

Столовая ложка соли ,

Пол столовой ложки сахара, чайная ложка уксуса и одна таблетка аспирина для огурцов на полтора литровые банки

Листья смотродины : вишни , лавровый лист , чеснок , острый перец , укроп , хрен

Всё положить в банку , соль сахар и залить кипятком , оставить на 20 минут , вылить воду , вскипятить и залить обратно в банку , дальше уксус и аспирин и закатываем

Я надеюсь понятно 😆😆

Я буду делать зажарку или как там ее называют не знаю. 5кг помидор. И по одному кг лук, морковь, перец болгарский, чеснок 200-300гр, острый перец по вкусу, соль по вкусу (примерно 100гр) горошек перец 10-12 штук. Помидоры перетереть, и поставить варить где то час. Отдельно обжарить лук, за тем морковь, потом перец. Добавить к помидорному соку . Варить еще час. В конце минут за 10 добавить чеснок и перец острый и соль

А огурцы мы с мамой солим так. Листья вишни, листья акации, хрена листья, ветки укропа, болгарский перец, острый перец, чеснок, горошек перец, поставить на дно посуды. Сложить вымытые огурцы, и залить холодного рассола. Рассол делается на яйцо. Потом три дня огурцы стоят. После все сливаем, промываем, раскладываем по банкам, добавляем 1/2 часть ремки соли и крутым кипятком зашиваем, закрываем. Очень вкусные огурцы бывают