Какое растительное масло для жарки выбрать?
Девочки, посоветуете растительное масло для жарки 🙏 какое не беру, когда жарю, то на кухне аж дым 😵💫
Лучший комментарий
Комментарии
Слобода. Горит только в том случае, когда сковорода раскалена до предела. Если температурный режим в норме, то дыма не будет.
Изучите вопрос про точку дымления масел. Чем выше значение - тем бОльшая температура нужна для дымления.
У меня при жарке блинов часто вначале начинает дымить, когда раскаляю сильно сковороду.
Если не раскаляю - не дымит рафинированное
Спасибо, может дело как раз в этом.
Гхи или авокадо или кокосовое. Может вы раскаляете сковородку сильно? Есть оливковое Борхес для жарки специальное.
На оливковом рафинированное жарю. От подсолнечного у мужа изжога
Беру оливковое для жарки. И почти не жарю😁 ну и вытяжка
Любое оливковое? Или оно есть специально для жарки? Вытяжка не справляется 🙈
@cassandra__ ну да, рафинированное. На кокосом еще иногда жарю. Или гхи
@cassandra__ я жарю блины без масла 🙈
@elviroid просто раньше все всё жарили на подсолнечном спокойно, а сейчас у меня на кухне будто пожар каждый раз 😬
Мне кажется, они все одинаковые :)
А моя мама только Олейна пользуется - говорит, именно для жарки лучше всего!
Я пользуюсь мг, Рикко , слобода , норм , может сковородки плохие ?
Перешла на ГХИ