Какое растительное масло для жарки выбрать?

Question

Девочки, посоветуете растительное масло для жарки 🙏 какое не беру, когда жарю, то на кухне аж дым 😵‍💫

Елена · Answer

Перешла на ГХИ

Юленька · Answer

Жарить на масле гхи страюсь.

Оксана · Answer

Слобода. Горит только в том случае, когда сковорода раскалена до предела. Если температурный режим в норме, то дыма не будет.

Екатерина · Answer

Изучите вопрос про точку дымления масел. Чем выше значение - тем бОльшая температура нужна для дымления.
У меня при жарке блинов часто вначале начинает дымить, когда раскаляю сильно сковороду.
Если не раскаляю - не дымит рафинированное

Александра · Answer

Спасибо, может дело как раз в этом.

Нэлля health -коуч · Answer

Гхи или авокадо или кокосовое. Может вы раскаляете сковородку сильно? Есть оливковое Борхес для жарки специальное.

svetlanatarasova · Answer

На оливковом рафинированное жарю. От подсолнечного у мужа изжога

Ольга · Answer

Беру оливковое для жарки. И почти не жарю😁 ну и вытяжка

Александра · Answer

Любое оливковое? Или оно есть специально для жарки? Вытяжка не справляется 🙈

Ольга · Answer

@cassandra__ ну да, рафинированное. На кокосом еще иногда жарю. Или гхи

Эльвира · Answer

Жарьте не на подсолнечном

Александра · Answer

@elviroid спасибо! Буду пробовать

Нэлля health -коуч · Answer

@cassandra__ я жарю блины без масла 🙈

Александра · Answer

@elviroid просто раньше все всё жарили на подсолнечном спокойно, а сейчас у меня на кухне будто пожар каждый раз 😬

Наталья · Answer

Мне кажется, они все одинаковые :)
А моя мама только Олейна пользуется - говорит, именно для жарки лучше всего!

Александра · Answer

Я пользуюсь мг, Рикко , слобода , норм , может сковородки плохие ?

Александра · Answer

Не знаю ☹️

Какое растительное масло для жарки выбрать?

Лучший комментарий

Комментарии