Перец, лук и морковь я пропустила через овощерезку, вы же можете нарезать все соломкой, либо полукольцами (лук и перец, морковь соломкой)
Помидоры перекрутить в томат
Все закинуть в тазик и залить сверху томатом и варить до тех пор, пока морковь не станет мягкая. Разлить по банкам, можно закатать, а можно и закручивающимися крышками, и на пару дней под одеяло
На полный тазик у меня ушло:
5 кг помидоры
2.5 кг моркови
3 кг лука
3 кг болгарского перца
1 шт стручковый перец
1 ст. подсолнечного масла
2-3 ст.л Сахар
3-4 ст.л соли (тут уже сами регулируйте)
Перец, лук и морковь я пропустила через овощерезку, вы же можете нарезать все соломкой, либо полукольцами (лук и перец, морковь соломкой)
Помидоры перекрутить в томат
Все закинуть в тазик и залить сверху томатом и варить до тех пор, пока морковь не станет мягкая. Разлить по банкам, можно закатать, а можно и закручивающимися крышками, и на пару дней под одеяло