Я брала многоразовый подгузник на липучках, что бы резиночки по размеру были вокруг ног. Если сделает большое дело в воде, то он более менее задержит. И снимать в таком случае удобно; и на суше тоже. Просто у нас так было, что если раз запачкали его, то почти гарантия того, что он в этот день уже больше не пригодиться и после я одевала уже просто купальные или обычные трусы. А сверху хб тунику - и купаться в ней можно.
Если купальник с рукавами, то лучше раздельный.
Панама на завязках или резинке.
Шлепки падать будут. Резиновые сабо типо кроксов - но нам только возле бассейна удобно было - что б не скользко или покрытие если грубое. Если пляж галечный, то нужны конечно. Если песок, то он в эту обувь на мокрые ноги липнет, натереть может. Можно аквасоки - тогда меньше будет попадать.
Бассейн надувной маленький нас выручал. Пакетом с ручками туда воду набрали и ребёнку развлечение и удобно, например, что б не лезла если не надо лишний раз в море, или например в тени не сидится - поставили и играет там какое то время.

Шляпа крем и кроссы. Средства для купания - круг нарукавники.