Кабачковая икра без уксуса: можно ли обойтись, или чем заменить 9% уксус в рецепте?

Question

Подскажи пожалуйста, первый раз пробую делать кпбачковую икру, по рецепту надо добавить уксус 9%.
Вопрос 1: можно ли без уксуса делать, в интернете такие двоякие отзывы🙈
Вопрос 2: если без уксуса никак, можно ли заменить на 6%?

Светлана · Answer

Уксус 6% там надо пропорцию другую, но я не разбираюсь.

Светлана · Answer

Я варила без уксуса икру. Из интернета ничего не делаю. Ищу проверенные рецепты от бабушек

Оксана · Answer

Если вы не закручивать, а на сейчас поесть то конечно можно без уксуса

Кристина · Answer

Думаю можно заменить на лимонную кислоту, как вариант. Да и 6% подойдёт. Хранить в холодильнике?

Olga · Answer

Да

Кабачковая икра без уксуса: можно ли обойтись, или чем заменить 9% уксус в рецепте?

Комментарии