Девочки, поделитесь , как вы добиваетесь хрустящих баклажанов для салата??? Все делаю по рецепту: крахмал (может надо конкретный какой-то, кукурузный или картофельный лучше?), ...

Question

Девочки, поделитесь , как вы добиваетесь хрустящих баклажанов для салата??? Все делаю по рецепту: крахмал (может надо  конкретный какой-то, кукурузный или картофельный лучше?), кипящее масло. Они вкусные. Но не хрустят!!! Салат божественный, а баклажаны не правильные получаются. Здесь был пост про это, не могу найти.

Ирина · Answer

Мне показалось, что этот идеально подходит

Юля Гладких · Answer

А я использую Heinz)

Ирина · Answer

@yuls_gladkikh, да, тоже отличный.

Ирина · Answer

Салат (беру Фриллис), хорошие помидоры, кинза, семечки и/или кунжут, сливочный сыр (типа Филадельфии), кисло -сладкий соус. И тот самый хрустящий баклажан

Дина · Answer

Так, что за рецепт?! 😀 хрустящий баклажан🤤

Ирина · Answer

Буду снова пробовать завтра

Ирина · Answer

Спасибо!

Юля Гладких · Answer

Кукурузный крахмал
И дать баклажанам подышать (через минуты 2 обжарки вытащить, немного подержать в сите, потом снова на скороводку)

Комментарии