Как приготовить вкусный крем-суп из кабачков: простой рецепт с плавленым сыром и секретами

Крем-суп из кабачков 🫕

Берём один большой некрасивый кабачок, который отдали родственники/соседи или вырос на грядке.

Средний картофель - 2 шт🥔

Лук - 1 шт🧅

Чеснок - 2/3 зубчика 🧄

Морковь - 1 шт🥕

Прованские травы (у меня только базилик был) чем больше, тем пикантней вкус 🍵

Плавленный сыр (у меня сыр «карат» для супов с травами, какой-то дешевый) можно и сливки 🥛

Масло для жарки

Стакан воды.

И так :

☀️Обжарьте лук, чеснок, морковь до готовности и добавьте прованские травы 🌿

☀️кабачок (очищенный от семечек) и картофель - нарезать кубиками , отправить в кастрюлю к луку,чесноку и моркови 👆🏻

☀️ залейте водой, посолите , поперчите - по вкусу и оставьте томиться на огне.

☀️ когда овощи будут готовы , то добавьте сыр и пропустите через погружной блендер.

Ооооочень сытно🙌🏻

Мой муж кабачки не любит, но вот это блюдо ему очень понравилось.