Свинину не едим, тут ребенок попросил))
Хочу пожарить кусочками небольшими с овощами, какую часть взять, чтобы мягкая была?)
Вырезку берите. И не жирная и мягкая.
Обжарьте и протушите около часа, а лучше полтора, что б прям мягкая была
@alena_tut, ну значит Вы любите Жирное мясо. Я ее беру только на шашлык и то муж лишний жир вырезает всегда.
Окорок