Сейчас будет огонь-пожар рецепт 👌
💋Белёвская пастила без сахара.💋
Яблоки запечь в духовке, протереть через сито. Дать пюре остыть , взбить миксером до тех пор, пока масса не увеличится почти вдвое. Затем добавить белок , сахар или сахзам по вкусу. и продолжать взбивать пока не образуется устойчивая пена как на фото.
Затем все как с обычной пастилой - сушить в дегидраторе на листах при 70 градусах часов 5-7. Готовность Смотрите сами, какая толщина слоя , мощность аппарата и т.д.
На 500 гр протертого пюре- 1 белок.
Потом коржики между собой можно смазать либо остатками пюре( и тогда немного подсушить в духовке),либо яблочным повидлом оооочень тонким слоем, просто для липкости ( я сделала именно так).
При желании можно добавить корицу, смородину , сливу , вишню и вообще все что хотите!
Пробуйте 👋#моререцептов
Комментарии
Лена,ну если уж совсем пипец, то обрезать можно. Но мы яблоки никогда ничем не обрабатываем и червивые есть всегда. На повидло беру только хорошие, а на пастилу все пойдет . Некашерная пастила 😂
Вы с мамой Лерой прекратите заманивать в свои эти секты или нет 🥲
А вы целыми яблоки запекали?
Подскажите какая модель у вас сушилки?
@kiri_e, продаваться точно не будет. У мамы рука болит, а мы таким не занимаемся пока 😁 может на пенсии начнём 😁так для себя сделаем , конечно .
@huba_buba, ну ясно! Щас тренд на все свое. Хотя я смотрю как некоторые бабульки херачат удобрения и стимуляторы вездеее. Там не теплица, а таблица Менделеева . Никому не верю ))
@m_morskaja, да эт понятно… но в магазинах еще хлеще😂 вот и приходится по 350₽ помидоры покупать 🤣
А так это у нас они охуели. В нск подруга берет 1л малины за 400₽, а у нас 800₽ как бы…
Марина, ты выбирала не порченные яблоки специально? Если какие-то некрасивости, не шли они в пастилу?
Меня интересуют покушанные живностью)) такто удобно, всё скинул на противень, протёр потом через сито и ок. Вчера задолбалась каждую ранетку чистить. Но беспокоят белковые жители 😂 пастила потом с мясом будет 🙈