Mom.life
 Фалиана
mama_dohki
Фалиана·Мама двоих (1 год, 8 лет)

Почему в компоте пена?

post image

Девчули,кто катает компоты??? Вопрос к вам,хозяюшки!!!Первый раз закатала вчера 2 банки компота с черешней. Сегодня увидела пену в банках. Первый раз такое. Как быть?У кого так было?Крышки не вздулись. Банки стоят.

22.08.2023
1

Лучший комментарий

Комментарии

tatilar13
Татьяна·Мама троих детей

Испортилось все значит, не спасти, только выкинуть

22.08.2023 Нравится Ответить
mama_dohki
Фалиана·Мама двоих (1 год, 8 лет)

@janebros у меня папа так тоже делал🤣. Но не бражку,а вино..

22.08.2023 Нравится Ответить
janebros
Яна·Мама троих детей

@mama_dohki ну дед тоже вином называл... А я бражкой))))

22.08.2023 Нравится Ответить
mama_dohki
Фалиана·Мама двоих (1 год, 8 лет)

@janebros 🤣🤣🤣

22.08.2023 Нравится Ответить
janebros
Яна·Мама троих детей

Мои из ягод не пьют...обычно делаю грушу с яблоками или просто яблочный...вот скоро с дачи привезём партию и буду делать...

У меня почему-то со смородиной вздувались крышки...не поняла причины, опросила мам и бабушек, так и не поняла и просто перестала с ней делать.

22.08.2023 Нравится Ответить
mama_dohki
Фалиана·Мама двоих (1 год, 8 лет)

@janebros рецепт сиропа- помыть ягоды. Можно с кисточкой.Поставить на огонь слабый,чуть-чуть добавить воды,чтобы ягоды не пригорели. Немного покипит,как даст сок-выключаю. Чуть блендерю.Оставить остывать на часа 2-3.Потом все отжать через марлю.Можно сито.На 1стакан сока добавить 1стакан сах.песка.Перемешать и разогреть.Помешивать постоянно,чтоб сахар растаял .Пенку снять. Разлить в стерильные банки.Закрыть стерил.крышками.Сахар можно уменьшить. Выйдет сироп. Стоит всю зиму без холодильника. Если добавить больше сахара-выйдет желе. Застывает в банке и выходит желе.Крахмал не добавляю. Многие добавляют,чтоб в желе ложка стояла.

22.08.2023 Нравится Ответить
janebros
Яна·Мама троих детей

@mama_dohki спасибо)))

Я из красной смородины делаю желе без желатина и крахмала... Оно получается прозрачным и ярко красным...

22.08.2023 Нравится Ответить
mama_dohki
Фалиана·Мама двоих (1 год, 8 лет)

@janebros ну,вот оно и есть. Я обычно мешаю смородину. А то красной мало,белой мало,черной много. Мешаю все и готовлю. А желе из красной-прекрасно!❤️

22.08.2023 Нравится Ответить
vovan011209
Вован·Мама дочки (2 года)

Я все компоты делаю быстрые - банки с содой мою, крышки 5 мин кипячу.

Ягоды хорошо промываю, по банкам раскидываю, сахар засыпаю(пропорции или из интернета или на глаз, как чувствую😹). Кипячу чайник или воду в кастрюле, заливаю кипящей банки, закручиваю машинкой или под винтовые крышки. Переворачиваю и укрываю, оставляю до остывания. Крайне редко выстреливают.

Пена может быть, если встряхнули. Такая постоит и пройдет.

22.08.2023 Нравится Ответить
vovan011209
Вован·Мама дочки (2 года)

@mama_dohki еще можно попробовать, так как я написала,но залить кипятком, накрыть крышками, но не заворачивать, а дать постоять. Потом слить в кастрюли, прокипятить и снова залить и завернуть крышки, поставить остывать укутанные. Только пои таком способе воды чуть подлить надо или держать кипящую на готове, может слитого не хватить

22.08.2023 Нравится Ответить
vovan011209
Вован·Мама дочки (2 года)

@mama_dohki у меня мама так делает

22.08.2023 Нравится Ответить
mama_dohki
Фалиана·Мама двоих (1 год, 8 лет)

@vovan011209 слышала про такой метод. Спасибо!

22.08.2023 Нравится Ответить
mama_mal4ikov
Марине·Мама троих детей

никак, в них нет пользы. максимум морожу

22.08.2023 Нравится Ответить
mama_dohki
Фалиана·Мама двоих (1 год, 8 лет)

Я знаю,что пользы нет. Я наморозила черешни. Компот любит муж.

22.08.2023 Нравится Ответить
arina.tim
Арина·Мама двоих (3 года, 6 лет)

У меня с черешней тоже не ладится, закатывала в прошлом году, все взорвались, из других ягод стояли отлично.

22.08.2023 Нравится Ответить
mama_dohki
Фалиана·Мама двоих (1 год, 8 лет)

@arina.tim благодарю💐

22.08.2023 Нравится Ответить
arina.tim
Арина·Мама двоих (3 года, 6 лет)

@mama_dohki если крышка вздуется то все..

22.08.2023 Нравится Ответить
mama_dohki
Фалиана·Мама двоих (1 год, 8 лет)

@arina.tim жду до завтра и открою и вылью.

22.08.2023 Нравится Ответить
Читайте также