Мама дочки-младенца

Заморозка овощей, ягод и фруктов для малыша

Заморозка для малыша ❄️👶🏼

Часть 2

Овощи/зелень/ягоды/фрукты

Овощи🥦

🧅🥕 Зажарка для супов, рагу, каш

Лук слегка обжариваю на масле, добавляю морковь, перемешиваю, добавляю немного воды и тушу под крышкой.

Выкладываю в пакет и распределяются пластом.

Остужаю и в морозилку. Очень удобно потом откалывать и всегда есть готовая зажарка.

🍆 Кабачок

Нарезаю молодые кабачки на крупные бруски (поперёк пополам и вдоль на 4 части)

Укладываю сразу в контейнер.

🍅 Помидоры

Снимаю шкурку, нарезаю полукольцами, выкладываю в пакет, разравниваю в пласт.

🔴 Свёкла

Отвариваю, очищаю, натираю на мелкой тёрке раскладываю в бумажные капсулы для кексов, замораживаю.

Использую для розового соуса или супа.

Зелень 🥬

Укроп, петрушку, шпинат хорошо промываю, обсушиваю. Со шпината обрываю стебелечки, укроп и петрушку обрываю только листочки. Все раскладываю в пакеты, перед заморозкой придавливаю и выпускаю воздух, замораживаю. Как замёрзнут просто разминаю прям в пакетах до нужного состояния и все 👌🏻

Ягоды/фрукты 🍇

🫐 🍓Черника, голубика, смородина, клубника промываю, обсушиваю, кладу в пакет и разравниваю в пласт, так быстрее замораживается и легче убрать.

🍒 Вишня

Промываю, удаляю косточки (я делаю коктейльной трубочкой), убираю в пакет, разравниваю в пласт.

🍒 Черешня, слива (Абрикос)

Разрезаю пополам, удаляю косточку, убираю в пакет, разравниваю в пласт.

🤤 Малина, земляника

Сначала выкладываю на поднос, замораживаю. Землякику потом в пакет, малину уберу в контейнер.

🥭 Манго

Мою, вырезаю мякоть, нарезаю кубиками, убираю в пакет, разравниваю в пласт.

#тарелочкидляевы

Тыкву, брокколи, цветную капусту, морковь резанную, батат покупаю уже замороженные, в вкусвилл

заморозка овощи ягоды фрукты

Примерно год, как я начала делать заготовки для блюд, очень сильно выручают☺ Когда сыночек спит, делаю зажарку, натираю сыр, нарезаю грибочки, нарезаю курицу на суп, фарширую перчики, делаю фрикадельки, котлетки, леплю пельмешки, если настроение есть, то и мантики и замораживаю. Все это не в 1 день, а как есть настрой и потом не трачу много времени на готовку. Вот сегодня приедет свекровь в обед, я перчики приготовлю(зажарка и перчики есть✅) На завтра грибной супчик (нарезанные грибочки, куриная грудка, зажарка есть просто добавлю плавленый сливочный сыр). Потом т-бон стейки с картофелем и грибами, сначала на сковороде гриль, потом в духовке (для этого нарезаны грибы). Потом стейки семги с брокколи солим, перчим, добавляем оливковое масло, в духовку на 20 мин 180 градусов, потом посыпаем брокколи сыром и ещё минут 10, для этого нарезаны стейки и натерт сыр☺ Потом можно суп с фрикадельками или пасту с митболами😅 Вот и меню почти на неделю-легко быстро и просто, все как нужно занятой маме😅😅😅

Если замораживать зажарку сырую- томат и лук нарезанный , ниче с луком в морозилке не случиться? Подруга говорит не…

Если замораживать зажарку сырую- томат и лук нарезанный , ниче с луком в морозилке не случиться? Подруга говорит не делать так 😂

Заготовки на будущее

Девочки, можно да я немного похвастаюсь? 😹 Наконец завершила свои заготовки. Это так удобно, правда. Да, в процессе очень муторно, долго, но зато так приятно достать, разогреть и поесть. Особенно, думаю мне облегчит в период Рамадана , с новорожденным малышом, не всегда будет время приготовить сухур/ифтар. Или если гости захотят придти , поздравить с рождением ребёнка. Всегда будет, что поесть 😋 Из содержимого : блины с мясом , блины с творогом(штук наверное 150-200 будет в общем ), голубцы, печеночные котлеты (их ещё буду готовить , так как мало осталось), сформированные тефтельки для супа , чеснок натертый, Зелень нарезанная. Грибы нарезанные Даже фасолевый плов на 4 человек есть 🤣🤣 Ну и сыр голландский обычно натираю, в этот раз решила нарезать на тонкие пласты. Курицу и мясо тоже расфасовала для каждого блюда почти отдельно, филе, на костях для супов, ножки , крылышки отдельно и тд. Раньше ещё замораживала нарезанную морковь, теперь просто чищу разом 6-8 морковок и оставляю в холодильнике, тоже очень удобно 👍 Болгарский перец тоже и кабачок нарезанные всегда бывали, в сезон обязательно куплю и заморожу😋 У кого есть классные идеи для заморозки, предлагайте 😻 пока время есть до родов, пытаюсь облегчить себе жизнь 😹

По просьбам хозяюшек пост #заморозканазиму Сразу скажу ,большинство всего я сначала разделывала и замораживала отдельно…

По просьбам хозяюшек пост #заморозканазиму Сразу скажу ,большинство всего я сначала разделывала и замораживала отдельно на доске обтянутой пищевой плёнкой ,после того как овощи схватились перекладывала в пакеты ,нужно для того чтобы все не превратилось в ком ,и можно было доставать нужное количество. Итак начнём 😉 1-смесь -моркови и кабачка для пюре доче ;зеленые шайбочки зелень -(укроп,петрушка ,кинза) 2-перец болгарский :соломкой ,кубиком 3- броколли и цветная капуста разделённая на соцветия 4-джандо для лагмана 5-морковь в разных вариациях :крупно на плов ,мелко на зажарку ,кубиком на салаты типа оливье 6-кабачки :шайбочками для фаршировки (использовала перезревшие кабачки ,они больше по размеру ),кубиком для рагу и тд,кружочками просто для жарки 7- готовая зажарка для борща (помидоры,свекла,морковь ,лук );готовая томатная заправка ;просто измельчённый блендером томат ;свекла на терке для зажарки,кубиком для винегрета ;помидоры порезаные для рагу;помидоры порезаные кружочками для омлета ,пиццы и тд Буду ещё замораживать некоторые продукты ,к примеру перец целиком ,для фаршировки

Кто пробовал торт из батона? Вкусно или приторно?

Кто-нибудь делал такой тортик из батона?) вкусно ли или слишком приторно? Торт " Меридиан" Без Выпечки Нам понадобится: -форма выпечки диаметром 20 см. -1 батон -500 мл. сметаны (берите пожирнее) -350 гр. сгущенки -500 гр. клубники (можно взять другие ягоды) -шоколад (для украшения) Процесс приготовления: 1. В чашу блендера вливаем сметану и сгущёнку. 2. Тщательно взбиваем. 3. С батона срезаем корочку и нарезаем средними ломтиками. 4. На блюдо ставим разъёмную форму выпечки. 5. На дно выкладываем крем и разравниваем. 6. Сверху выкладываем одним слоем ломтики батона. 7. Батон сверху можно сбрызнуть пропиткой из воды и сгущёнки. (Пропитка: 3 столовые ложки воды на 1 чайную ложку сгущёнки). 8. Сверху выкладываем часть крема и разравниваем. 9. Мелко нарезаем клубнику и выкладываем поверх крема. 10. Сверху наносим слой крема. 11. Далее, выкладываем ломтики батона. 12. Затем повторяем слои. 13. Последним слоем наносим крем и разравниваем. 14. Накрываем торт плёнкой или крышкой и ставим в холодильник на 30 минут. 15. После этого, украшаем по желанию торт,можно украсить ягодами или шоколадом.