Rahel
sellah
Rahel·Мама троих детей
post image 1
post image 2

Просто порадуйтесь за меня😄

Спустя примерно 100 испорченных круассанов, я их победила) и смогла сделать вкусные, с "правильным" разрезом, хрустящие, воздушные 🤤🤤

Добавила в карусель свои неудачные попытки

-красивые, но слишком сухие

-плоский круассан аля панкейк

-вкусный, но с разрезом как у хлебушка

-самые первые, слишком маслянные

Что интересно, муж на каждые из них говорил, что они идеальные😂 но мне было недостаточно. Теперь я довольна, буду экспериментировать с начинками😊

20.08.2023
17427

Лучший комментарий

sabininymama
Samira ·Мама четверых детей

Поделитесь пожалуйста рецептом🙈🙏

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

Ключевые моменты, которые я для себя отметила)

1.Если при раскатке концы сильно неровные, и между слоями нет масла, срежьте, не жалейте.

2.Если вы раскатываете, и масло начинает вытекать, охладите ещё минут 20, а то все будет липнуть, тесто будет рваться, и вы проиграли)

Вообще хорошо охлаждать тесто между этапами очень важно.

3. При расстойке не превышать температуру в 27гр. Мой плоский круассан - это когда в духовке было 30 и масло растаяло раньше времени.

Вооот, что вспомнила) удачи☘️

20.08.2023 Нравится Ответить
ayauly_zhinakbay
Аяулы 🌹·Мама троих детей

Тесто сами готовили?

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

Да, конечно) если бы было покупное, я бы так не радовалась😂

20.08.2023 Нравится Ответить

Комментарии

darnanibr
Дина ·Мама двоих (4 года, 4 года)
стикер
21.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

Спасибо)

21.08.2023 Нравится Ответить
iammarried
Бебе·Мама двоих (2 года, 3 года), ждёт третьего

Бри ван де камп

Или бри ходж ты ли это?!😅🔥 супер круто 😍круассаны

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

Ахах, для бри еще слабовато)

21.08.2023 Нравится Ответить
iammarried
Бебе·Мама двоих (2 года, 3 года), ждёт третьего

@sellah я просто даже не мечтаю испечь круассаны 😅 у вас они шикарные 🔥👍

21.08.2023 Нравится Ответить
kamulya1
Кам Уля·Мама дочки (2 года), беременна (16 нед.)

Муж топ😂

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

😂😂

да, он такой 😂

21.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

@aigul012023 @1one2two @jeanne777 @luna_777 @aleka.aleka спасибоо 🥰🥰

20.08.2023 Нравится Ответить
aleka.alekaa
Aleka·Мама двоих (младенец)

Вот у вас терпение 🤯 я бы после первой неудачной выпечки сдалась )

20.08.2023 Нравится Ответить
luna_777

Вы молодец👏👏👏 это успех🥳🔥😍

20.08.2023 Нравится Ответить
l_anne777

Какой идеальный срез🔥

20.08.2023 Нравится Ответить
1one2two
one·Мама двоих (1 год, 3 года)

😍😍😍😍

20.08.2023 Нравится Ответить
mmscosmic
Мира·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Круто получились!

У меня в первый раз идеальные получились. Потом 2,3 разы как у вас а коллаже 3-фото получаются.

Хочу еще раз не торопясь сделать.

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

Ой классно😍А вы из какой муки делаете?

В 3, мне кажется, было слишклм жарко и масло чуть подтаяло во время расстойки. Но это только мои догадки)

20.08.2023 Нравится Ответить
solis.

Классно 👍 я бы на первом уже сдалась

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

Значит у вас интерес к чему то другому🤗 я сразу бросаю то, что не нравится) а с тестом люблю возиться

20.08.2023 Нравится Ответить
elle.ts
·Мама сына (4 года)

целая наука приготовить правильный круассан🤌🏼

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

Нет ничего проще, чем приготовить круассан и нет ничего сложнее, чем приготовить круассан😁

20.08.2023 Нравится Ответить
madn
Мадина ·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

😻😻😻👍🏻

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей
стикер
20.08.2023 Нравится Ответить
cologne
Alt·Мама дочки (4 года)

Ой это такой огромный труд и столько потраченного времени, продуктов. Вы крутая, терпеливая и упертая! Я совсем с тестом не дружу, поэтому такая красота для меня из ряда фантастики тоже😂

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

Спасибоо большое🫶 да, действительно, и физически вручную это непросто. Пробуйте, у вас тоже обязательно все получится😊

20.08.2023 Нравится Ответить
dudu1989
Dariga·Мама сына (6 лет)

Мне кажется- это что то из ряда фантастики

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

Есть такое) главное не сдаваться✊️

20.08.2023 Нравится Ответить
uti___puti
Uti_puti·Мама сына (1 год)

🤤🤤🤤🤤

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

@uti___puti @assel_a 🫶🫶

20.08.2023 Нравится Ответить
sabininymama
Samira ·Мама четверых детей

Поделитесь пожалуйста рецептом🙈🙏

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

Пропорции взяла отсюда

ссылка

И вот этот можно посмотреть, там всякие полезные нюансы про температуру

ссылка

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

Ключевые моменты, которые я для себя отметила)

1.Если при раскатке концы сильно неровные, и между слоями нет масла, срежьте, не жалейте.

2.Если вы раскатываете, и масло начинает вытекать, охладите ещё минут 20, а то все будет липнуть, тесто будет рваться, и вы проиграли)

Вообще хорошо охлаждать тесто между этапами очень важно.

3. При расстойке не превышать температуру в 27гр. Мой плоский круассан - это когда в духовке было 30 и масло растаяло раньше времени.

Вооот, что вспомнила) удачи☘️

20.08.2023 Нравится Ответить
metisochka-krasopetochka
#DANA_LAZER_GO💘·Мама двоих (4 года, 7 лет)

аааа😭💘 обожаю круассаны

я даже не пытаюсь делать самой тесто😆

онли покупное. мечтаю о Термомикс

чтобы делать своё, качественное тесто🫶🏼

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

@metisochka-krasopetochka ооо да, но оно того стоит)

20.08.2023 Нравится Ответить
thermomix__saule
Saule·Мама двоих (2 года, 5 лет)
стикер
01.09.2023 Нравится Ответить
metisochka-krasopetochka
#DANA_LAZER_GO💘·Мама двоих (4 года, 7 лет)

@thermomix_saule_01, спасибо! на следующий год обязательно возьму 👍🏼

01.09.2023 Нравится Ответить
abrokodabra8
abrakodabra·Мама двоих (3 года, 12 лет)

Вы умница

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

Спасибо) с утра нарываюсь на комплименты 😁

20.08.2023 Нравится Ответить
ayauly_zhinakbay
Аяулы 🌹·Мама троих детей

Тесто сами готовили?

20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Rahel·Мама троих детей

Да, конечно) если бы было покупное, я бы так не радовалась😂

20.08.2023 Нравится Ответить
ayauly_zhinakbay
Аяулы 🌹·Мама троих детей

@sellah, 🫶😄😄👍

20.08.2023 Нравится Ответить