sellah
Rahel
Просто порадуйтесь за меня😄
Спустя примерно 100 испорченных круассанов, я их победила) и смогла сделать вкусные, с "правильным" разрезом, хрустящие, воздушные 🤤🤤
Добавила в карусель свои неудачные попытки
-красивые, но слишком сухие
-плоский круассан аля панкейк
-вкусный, но с разрезом как у хлебушка
-самые первые, слишком маслянные
Что интересно, муж на каждые из них говорил, что они идеальные😂 но мне было недостаточно. Теперь я довольна, буду экспериментировать с начинками😊
Спустя примерно 100 испорченных круассанов, я их победила) и смогла сделать вкусные, с "правильным" разрезом, хрустящие, воздушные 🤤🤤
Добавила в карусель свои неудачные попытки
-красивые, но слишком сухие
-плоский круассан аля панкейк
-вкусный, но с разрезом как у хлебушка
-самые первые, слишком маслянные
Что интересно, муж на каждые из них говорил, что они идеальные😂 но мне было недостаточно. Теперь я довольна, буду экспериментировать с начинками😊
20.08.2023
17427
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
sabininymama
Поделитесь пожалуйста рецептом🙈🙏
20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Ключевые моменты, которые я для себя отметила)
1.Если при раскатке концы сильно неровные, и между слоями нет масла, срежьте, не жалейте.
2.Если вы раскатываете, и масло начинает вытекать, охладите ещё минут 20, а то все будет липнуть, тесто будет рваться, и вы проиграли)
Вообще хорошо охлаждать тесто между этапами очень важно.
3. При расстойке не превышать температуру в 27гр. Мой плоский круассан - это когда в духовке было 30 и масло растаяло раньше времени.
Вооот, что вспомнила) удачи☘️
1.Если при раскатке концы сильно неровные, и между слоями нет масла, срежьте, не жалейте.
2.Если вы раскатываете, и масло начинает вытекать, охладите ещё минут 20, а то все будет липнуть, тесто будет рваться, и вы проиграли)
Вообще хорошо охлаждать тесто между этапами очень важно.
3. При расстойке не превышать температуру в 27гр. Мой плоский круассан - это когда в духовке было 30 и масло растаяло раньше времени.
Вооот, что вспомнила) удачи☘️
20.08.2023 Нравится Ответить
Комментарии
iammarried
Бри ван де камп
Или бри ходж ты ли это?!😅🔥 супер круто 😍круассаны
Или бри ходж ты ли это?!😅🔥 супер круто 😍круассаны
20.08.2023 Нравится Ответить
iammarried
@sellah я просто даже не мечтаю испечь круассаны 😅 у вас они шикарные 🔥👍
21.08.2023 Нравится Ответить
sellah
@aigul012023 @1one2two @jeanne777 @luna_777 @aleka.aleka спасибоо 🥰🥰
20.08.2023 Нравится Ответить
aleka.alekaa
Вот у вас терпение 🤯 я бы после первой неудачной выпечки сдалась )
20.08.2023 Нравится Ответить
mmscosmic
Круто получились!
У меня в первый раз идеальные получились. Потом 2,3 разы как у вас а коллаже 3-фото получаются.
Хочу еще раз не торопясь сделать.
У меня в первый раз идеальные получились. Потом 2,3 разы как у вас а коллаже 3-фото получаются.
Хочу еще раз не торопясь сделать.
20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Ой классно😍А вы из какой муки делаете?
В 3, мне кажется, было слишклм жарко и масло чуть подтаяло во время расстойки. Но это только мои догадки)
В 3, мне кажется, было слишклм жарко и масло чуть подтаяло во время расстойки. Но это только мои догадки)
20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Значит у вас интерес к чему то другому🤗 я сразу бросаю то, что не нравится) а с тестом люблю возиться
20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Нет ничего проще, чем приготовить круассан и нет ничего сложнее, чем приготовить круассан😁
20.08.2023 Нравится Ответить
cologne
Ой это такой огромный труд и столько потраченного времени, продуктов. Вы крутая, терпеливая и упертая! Я совсем с тестом не дружу, поэтому такая красота для меня из ряда фантастики тоже😂
20.08.2023 Нравится Ответить
sellah
Спасибоо большое🫶 да, действительно, и физически вручную это непросто. Пробуйте, у вас тоже обязательно все получится😊
20.08.2023 Нравится Ответить
Читайте также