Просто порадуйтесь за меня😄 Спустя примерно 100 испорченных круассанов, я их победила) и смогла сделать вкусные, с…

Спасибо)

Спасибо)

Ахах, для бри еще слабовато)

я просто даже не мечтаю испечь круассаны 😅 у вас они шикарные 🔥👍

😂😂

да, он такой 😂

Ой классно😍А вы из какой муки делаете?

В 3, мне кажется, было слишклм жарко и масло чуть подтаяло во время расстойки. Но это только мои догадки)

Значит у вас интерес к чему то другому🤗 я сразу бросаю то, что не нравится) а с тестом люблю возиться

Нет ничего проще, чем приготовить круассан и нет ничего сложнее, чем приготовить круассан😁

Спасибоо большое🫶 да, действительно, и физически вручную это непросто. Пробуйте, у вас тоже обязательно все получится😊

Есть такое) главное не сдаваться✊️

@assel_a 🫶🫶

Пропорции взяла отсюда

https://youtu.be/bOQfTGfNLjM

И вот этот можно посмотреть, там всякие полезные нюансы про температуру

https://youtu.be/NvwZMTeQ6Po

Ключевые моменты, которые я для себя отметила)

1.Если при раскатке концы сильно неровные, и между слоями нет масла, срежьте, не жалейте.

2.Если вы раскатываете, и масло начинает вытекать, охладите ещё минут 20, а то все будет липнуть, тесто будет рваться, и вы проиграли)

Вообще хорошо охлаждать тесто между этапами очень важно.

3. При расстойке не превышать температуру в 27гр. Мой плоский круассан - это когда в духовке было 30 и масло растаяло раньше времени.

Вооот, что вспомнила) удачи☘️

ооо да, но оно того стоит)

Здравствуйте! Меня зовут Сауле! Я буду очень рада стать вашим консультантом Термомикса☺️ Если у вас будет время хочу пригласить вас на бесплатный оффлайн МК по приготовлению блюд в Термомиксе✅ Это меню на завтра) Буду рада встрече💚

@thermomix_saule_01, спасибо! на следующий год обязательно возьму 👍🏼

Спасибо) с утра нарываюсь на комплименты 😁

Да, конечно) если бы было покупное, я бы так не радовалась😂

🫶😄😄👍