Круто. Пост с рецептом сохранила. Не удаляйте, пожалуйста)

На день рождение я ещё добавляла кусочки творожного сыра, в сочетании с баклажанами нежнятина прям)

@marina.shcherbakova9621, @dar.j_g, держите)

· Баклажаны - 2 шт (лучше брать молоденькие, кожица тоньше, но если таких не имеется, то лучше очистить)

· Помидоры - 2-3, зависит от размера (я добавила ещё 3 сладких черри)

· Кинза небольшой пучок

· Зубчик чеснока

· Соевый соус

· Соус Чили сладкий

· Кукурузный крахмал

· Кунжут или смесь для салатов

Баклажаны порезать средними кубиками и замочить в солёной воде минут на 15. В это время крупно порезать помидоры, зелень и подготовить заправку: 2 столовые ложки сладкого Чили смешать с соевым соусом (делала на глаз) и добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать и отложить.

Воду в который были баклажаны слить, их немного обсушить, затем засыпать крахмалом, чтобы он покрывал все баклажаны и перемешать.

После всех этих манипуляций порционно жарим баклажаны во фритюре до появления красивой золотистой корочки.

В конце все смешиваем, поливаем заправкой и посыпаем кунжутом.

Если готовить на мероприятие, то за несколько минут до начала обжаривайте баклажаны, чтобы они остались хрустящими)

Рецепт

Можно рецептик?))