Самый легкий на свете жареный рис с креветками. На вкус не хуже чем в ресторанах.

Рис я отвариваю с вечера. Это сокращает время готовки и самое главное (!), охлажденный, а потом заново разогретый рис имеет гликемический индекс ниже свежеприготовленного

До золотистого цвета обжариваю лук, чеснок и немного имбиря, добавляю креветки (можно заменить курицей), овощи можно любые (у меня морковь мелкими кубиками, зеленый горошек, кукуруза и болгарский перец мелкими кубиками). Тушу некоторое время все вместе, добавляю кунжутное масло, рисовый укусус и соевый соус. Отодвигаю овощи и креветки в сторонку, на свободное пространство сковороды разбиваю яицо, жарю и смешиваю все. Финально добавляю уже готовый рис, все перемешиваю, посыпаю зеленым луком