Бульон 3 ложки, 2 ложки пасты, 2 ложки сметаны, половинку луковицы обжарить, добавить немного муки в лук. Всё в сотейник, на медленный огонь чуть покипеть. Туда же ложку сахара, 2 ложки масла растительного. Зеленушка, соль, перец по вкусу
Для тефтелей я делаю лук , морковь , томатная паста , вода , мука , лавровый лист . Или без лука и моркови , обжариваю муку , добавляю томатную пасту потом воду и лавровый лист.