Кто не знает куда девать кабачки, вот вам рецепт:
2 яйца взбить в миске со стаканом сахара. Туда добавить натертый на мелкой терке кабачок (у меня был не большой, граммов 400, по размеру чуть больше цукини). В отдельной миске смешать муку 3 стакана и 1/2 стакана какао, туда же разрыхлитель. Потом в два этапа добавляем сухую смесь к яйцам и кабачкам, вымешиваем. Добавляем пол стакана растительного масла. Консистенция получается как густая сметана. Переливаем в форму, выпекаем на 180 гр 40 минут.
Мои мужики даже не поняли что там целый кабачок 😀
Подавать теплый и желательно с мороженым. Объедение 😋