Помидоры по-корейски

🟥Помидоры по-корейски

.

Среди прочих всевозможных летних рецептов, этот занимает отдельное место в моем сердечке❤️ Вкусный, сочный и в меру острый салатик станет отличным дополнением к шашлычку или хорошей закуской под водочку😅

.

.

Итак, нам понадобится:

Помидоры - 1кг.

Сладкий перец - 2 шт

Острый перец - 1 шт

Чеснок - 4-5 зубчиков

Петрушка - 1 пучок

Укроп - 1 пучок

Соль - 1ст. ложка

Сахар - 2 ст. ложки

Уксус 9% - 2 ст. ложки

Растительное масло - 50 мл (это 3 ст. ложки и 1 чайная ложка)

Кориандр по желанию (у меня молотый)

.

.

Перцы моем и помещаем в чашу блендера. Туда же добавляем 3 помидора (я использую сливовидные, т. к. с ними легче работать). Блендерим. Выливаем всю эту смесь в недольшую глубокую тарелку. Далее добавляем сахар, соль, уксус, масло и чуточку кориандра. Затем чеснок должен пройти через чеснокодавку, а зелень мелко нарезаем и все это дело добавляем к нашей "заливке". Все тщательно перемешиваем.

Остальные помидоры нарезаем кружочками и помещаем в какую-нибудь ёмкость с крышкой. Далее выкладываем все в следующей последовательности: заливка, помидоры, заливка, помидоры, заливка, помидоры.... Заканчиваем заливкой. Накрываем крышкой и убираем в холодильник часов на 8. Чем дольше они простоят в холодильнике, тем лучше промаринуются. Самый идеальный вариант: дать им пропитаться 24 часа. А затем открываем и стараемся не съесть помидорки вместе с нашими пальчиками😅 Слишком уж вкусно получается)

.

.

.

Приятного аппетита!

.

.

.

#домашниерецепты #готовимсдушой #голикованакухне