Что делать, если добавила горький цукини в фарш для котлет: готовить или выкинуть?

Девочки, добавила испорченный цукини в фарш на котлеты. Поняла, когда на соль пробовала, начало горчить на языке. Думаете, стоит готовить дальше или будет не очень? Как спасать?