Как приготовить битые баклажаны по Ивлевски?
Готовила сегодня битые баклажаны по Ивлевски. Вкусно☺️ Но есть нюансы в приготовлении, о которых Шеф умолчал... муж оценил)
Готовила сегодня битые баклажаны по Ивлевски. Вкусно☺️ Но есть нюансы в приготовлении, о которых Шеф умолчал... муж оценил)
Lyly·
И что за нюансы? Нужно больше их бить?)
Ксения··
Мама дочки-младенца
Больше бить, брать именно маленькие, молодые баклажаны, у меея на фото крупные. Сначало баклажаны запечь в духовке, если размер крупный, как у меня, то под фальгой минут 35-40. Потом уже достать, разрезать и посолить, потом начинить. И в духовку ещё минут на 15-20. Иначе ни чего не пропечётся.
Lyly··
да. Большие жёсткие и он специфический овощ ,его лучше в мульти готовить, тогда он будет как каша мягкий. Чтобы под паром со всех сторон
Ксения··
Мама дочки-младенца
@tortd вот вот) этого не учла
Виктория·
Мама сына (1 год)
Рецепт, блин, теперь давайте)
Ксения·
Мама дочки-младенца
Рецепт💗
1.Баклажаны молодые
2.помидоры
3.болгарский перец
4. сыр моцарелла для пиццы (недорогой) но я у себя не нашла в Пятёрочке поэтому купила обычный твёрдый сыр из разряда российский
5. брынза
6.петрушка
7.зелёный лук
8.соль и перец
Приготовление:
Побить баклажаны скалкой или ручкой ножа , баклажаны должны стать мягкими, поставить запекаться на 210-220° в духовку на 35-40 минут под фольгой, если баклажаны крупные, если молодые то меньше. В это время готовим начинку всё что перечислила смешиваем в замес. Достали баклажаны, сделали разрез, во внутрь положили всё ,что замешали и в духовку на 15-20 минут, готово😇@viktoriazukova552 @ksushkaa
Ксения·
Мама дочки-младенца
Если есть ещё вопросы, задавайте💖
мяу🌸·
Подскажите, а на вкус как? Я подумала сначала что это картошка запечённая😀😂
Ксения··
Мама дочки-младенца
Мне понравилось, несмотря на тонкую но твёрдую шкурку. Муж её обдирает, говорит надо было её снять, но не знаю, что бы из этого тогда вышло