Полет в Стамбул: советы бывалых

5 лет не были заграницей🤪, то одна дочь, следом вторая. И вот вроде наступил тот момент, когда как бы можно оставить детей уже на несколько дней с бабушкой (правда бабушка об этом пока не знает) и хотим полететь в Стамбул. Подскажите пожалуйста, кто летал сам (без турпакета) отели, если вам они понравились и сайт где бронировать