Булочки творожные
Тесто:
200 г творога
100 г сахара
25 мл растительного масла
100 мл молока
250 г муки
1,5 ч.л. Разрыхлителя
щепотка соли
Начинка:
200 г творога
2 ст л сахара
1 ст л крахмала
Ванилин по вкусу.
Творог смешать (предварительно перетереть через сито либо пробить блендером)
с сахаром, маслом, молоком и солью.
Муку соединить с разрыхлителем и
постепенно ввести к творожной смеси. Замесить мягкое, не липкое тесто
Даем постоять ему 10 мин и в это время делаем начинку.
Творог хорошо перетираем с сахаром и крахмалом, до однородности.
Стол присыпаем мукой и тонко раскатываем тесто в
прямоугольник. Разрезаем на маленькие прямоугольнички. на край
квадратного кусочка теста, кладем ложку начинки и сворачиваем в рулет.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~25 мин.
После остужаем и посыпаем сахарной пудрой.