Вон тот дальний голубой с надписью Delica cheese. Самый плотный из этой линейки, подходит для крема. Он на кокосовом масле, гладкий , не солёный как крем чиз. Соответственно меньше сахарной пудры нужно добавлять.
Практически все мои торты на нем.
Розовый чуть мягче, можно делать трайфлы с ним, запеканки.

Не покупала, но отзывы слышала не очень хорошие на них