Девчат, расскажите, кто-то готовил чизкейк по энди шеф? Очень интересно. Ни разу не готовила чизкейк и ищу простой, но вкусный и эффектный вариант. Завтра день рождения у мам...

Анна

Девчат, расскажите, кто-то готовил чизкейк по энди шеф?
Очень интересно.
Ни разу не готовила чизкейк и ищу простой, но вкусный и эффектный вариант.
Завтра день рождения у мамы мужа.
Привлек вот такой рецепт. ссылка
Может, кто еще расскажет про его рецепты и посоветует?

А еще вопрос. Он использует практически везде ваниль Бурбон. Можно ли ее заменить на экстракт? Или еще на что-то?

01.08.2023

Лучший комментарий

sayonara4ever

Ой, я сейчас найду вам рецепт простейший и вкуснейший, делаю по нему и всегда получается

01.08.2023 Нравится Ответить

sayonara4ever

01.08.2023 Нравится Ответить

@anna_maks, у меня форма была разъёмная с дном. Я прям в неё утрамбовывала. А потом со временем я попробовала пергамент уложить в форму и на него утрамбовывать, и мне так больше понравилось. То есть чизкейк потом лучше отлипал от пергамента.
А если у вас просто кольцо, то наверное так его на доску просто и положить, в него утрамбовать аккуратненько.

01.08.2023 Нравится Ответить

natapopova

От энди не готовила, но обычно по его рецептам отлично получается! Вообще люблю рецепт где основа - крошка печенья с маслом, потом творг+сливки+сахар выпекаем почти до конца, достаем и сверху взбитая сметана с сахаром и ещё 10 мин в духовке, кушать на следующий день, слой сметаны божественно дополняет, делает нежнее, под него можно ягод накидать, они не успеют пропечься и остаются свежие практически. И оставляю бортики из печенья повыше, удобно выкладывать украшения если готовлю к празднику. Чуть позже буду дома и гляну пропорции.

01.08.2023 Нравится Ответить