Чем заняться ночью? Мариную ассорти – простой рецепт!
Кто чем занимается по ночам, а я вот ассорти мариную. Рецепт наипростейший, получается вкуснотища!
Комментарии
😊 банки помыть, простерилизовать, я их стерилизую в микроволновке, чуть воды и на 4 минуты , если там 4 банки. Крышки прокипятить. Дальше будет рецепт из расчета на 3х литровую банку, уменьшить колличество на объем банки. Кладём листья хрена, вишни 4 листа, смородины 4 листа, лавровый лист 3-4 листа, перец горошком 8-10 шт, чеснок 4 головки и укроп с семенами. Дальше укладываем огурцы , я ещё кладу помидоры, болгарский перец, кабачок, патиссон. Кипятим воду, наливаю из крана , заливаю кипятком банки и накрываю крышкой. Жду 20 мин. Потом россол сливаю все в кастрюлю, лучше добавить ещё кипятка, потому что он проливается мимо. Пока вода закипает, в банки кладём порционно соль пол рюмки, уксус 1 неполная рюмка, сахар 1 неполная рюмка. Расчет от стандартной рюмки 50 мг. Всегда закрываем крышкой. Вода закипела, начинаем по 1 банке заливать и сразу закатывать. Банки с закручивающимися крышками тоже подходят. Банки вверх дном убираем на 24 часа в одеяло. Ну вот и все готово. Только помидоры маринуются немного по другому рецепту. За 20 лет взорвалось банок 5 из ежегодных засолов.
Красиво 😻