Как сделать фарш мягким?

Question

Девочки, купила фарш говяжий. Ну он такой постный короче без жира. И когда манты готовлю с него получается фарш твёрдый. Как сделать такой фарш мягким?? Может есть секреты? Чтобы он был мягким и сочным. Лук добавляла

Makpal · Answer

Я добавляю тыкву в постный фарш, получается влажным и мягенькиий

Tom · Answer

Добавляют воду или растительное масло и лука побольше.

Ирина · Answer

Лук и воду холодную

Ирина · Answer

Всегда в фарш добавляю холодную воду! И в котлеты и манты, не горячую

Айгерим · Answer

Лук через блендер, капусту мелко нарубить, подсолнечное масло еще можно, или обычное растопить, воды горячей.

A · Answer

Попробуйте картошку через терку, ну и лучка, пожаренного на масле

Я · Answer

Капусту, 2 ст ложки растительного масла и лук

Анеля Ахметова · Answer

Пробовала с растительным маслом, не смягчился😃

Я · Answer

@anelya_ahmetova, вот эти три сразу вместе сделайте, получится сочный, так как из постного я тоже готовила манты и получились сочные

Silviya · Answer

Если жир не едите или нет в наличии дома. Лук потушите на масле с томат пастой, манты получаются сочнейшие. Воды можно немного .

Анеля Ахметова · Answer

А от томата фарш красным не станет?

👑 · Answer

Побольше лука репчатого нарубите,немного воды горячей,с полпиалки,жир если едите)

Анеля Ахметова · Answer

Ой я до этого много лука добавляла и нифига((( жира нет к сожалению. А

👑 · Answer

@anelya_ahmetova масло немного налейте, согрейте немного на сковороде и прям на фарш, соль,перец, лук,воды горячей 
Я работаю в семье,где дети мясо не едят, а фарш да, но чтоб постный был на нет. Чтоб сухим не был фарш я так делаю, правда в их случае я лук через блендер пропускаю . Они ещё лук не любят 😬

Bree · Answer

Капусту можно мелко нашинковать. Сочнее будет. Ну или жир

Анеля Ахметова · Answer

Попробую капусту, но думаю фарш всё равно будет жёсткий

Айгерим · Answer

Жир добавить)

Анеля Ахметова · Answer

Вот нету у меня жира к сожалению

Как сделать фарш мягким?

Лучший комментарий

Комментарии