Какой бывает цахурский хинкал? Как его готовят? Почему говорят что его сложно готовить?
Иллюстрация моя🦄
Мой муж азерб и первый раз видела как свекровь готовит его , вообще не сложным оказался , просто чуть долго его надо готовить( возня)
Готовиться на обычном тесте ( мука вода соль). Должно быть мягким. Раскатывают очень тонко, смазывают растительным маслом и режут на квадратики. Затем складывают в кастрюли и готовят на пару
Такой вкусныыый ♥️, снизу мясо курица сверху тесто пластами с одной стороны маслом смазаны с другой присыпаны мукой, тесто на пару получается готовится а снизу варится картошка мясо.
Я цахурка, но ещё ни разу его не готовила🌚
Стыдно ли мне? Нет! Потому что его очень долго и муторно делать