Фирменное блюдо?

Лапша по-монгольски звучит интересно)

Можно рецепт плов и самсы?)

Подскажите рецепт картофеля с мясом

@b.g.k., спасибо большое ☺️

Можно рецепт 😍

Ужас😂 я пол дня манты леплю

Можно рецепт кукси?)

И мой борщ кстати тоже :)

Можно рецептик,а то мои могут,но не хотят.Видимо не получается вкусно у меня(

✳️Ингредиенты:

📌фарш (говядина) 1 кг
📌листы лазаньи 180-200 г
📌помидоры 500 г
📌морковь 150 г
📌лук 200 г
📌сыр 300 г
📌сыр пармезан 50 г (но я часто обхожусь без него)
📌чеснок 3-4 зубчика
📌масло растительное
📌соль

✳️Соус Бешамель:

📌молоко 1 литр
📌масло сливочное 100 г
📌мука 100 г
📌мускатный орех 1 ч. ложка

🔪 Приготовление:

🔺Лук чистим и мелко нарезаем.
🔺Зубчики чеснока очищаем и продавливаем через чеснокодавку или трём на мелкой тёрке
🔺Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке.
🔺Помидоры моем, снимаем с них шкурку и перемалываем в блендере или натираем на тёрке.
🔺В большой сковороде разогреваем немного растительного масла и слегка обжариваем в нём лук и чеснок.
🔺Добавляем к луку морковь и обжариваем их ещё несколько минут.
🔺Выкладываем в сковороду фарш, солим, добавляем специи по вкусу и продолжаем тушить 15-20 минут.
🔺Добавляем в фарш помидоры, хорошо перемешиваем и даём потушиться ещё 5 минут, после чего снимаем сковороду с огня.

Приготовление соуса Бешамель

🔺Небольшую кастрюлю (лучше использовать посуду с толстым дном, чтобы избежать пригорания соуса) ставим на огонь, растапливаем в ней сливочное масло. Добавляем в масло муку и очень тщательно перемешиваем.
🔺Получившуюся массу слегка обжариваем.
🔺Тонкой струйкой вливаем молоко, всё время перемешивая. Необходимо очень хорошо мешать соус, чтобы не осталось комочков.
🔺️Продолжая помешивать, доводим до кипения и оставляем нагреваться до тех пор, пока соус не загустеет.
🔺️Солим, добавляем мускатный орех, снова хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
🔺Сыр натираем на крупной тёрке, а пармезан на мелкой.
🔺Для приготовления лазаньи я использую готовые листы лазаньи. Перед приготовлением внимательно прочитайте на упаковке, как производитель рекомендует использовать листы (нужно их предварительно отваривать, или нет), я беру сухие листы, не отваривая их
🔺В форму для выпекания выкладываем листы лазаньи.
🔺Сверху выкладываем половину мясного фарша.
🔺Равномерно распределяем 1/3 соуса Бешамель.
🔺Посыпаем половиной тёртого сыра. Сверху на сыр снова кладём листы лазаньи. Выкладываем оставшийся мясной фарш, покрываем половиной оставшегося соуса Бешамель.
🔺Посыпаем оставшейся половиной тёртого сыра, и вновь кладём сверху листы лазаньи.
🔺Покрываем листы оставшимся соусом Бешамель. Ставим форму в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
🔺По истечении указанного времени, достаём лазанью из духовки и посыпаем тёртым пармезаном (или другим сыром) и ставим в духовку ещё на 5-10 минут.

Готовлю фарш как на болоньезе, жарю фарш 400-500 гр, потом 1 лук мелко мелко нарезанный, 1 среднюю морковь через блендер, мелко 1 перец болгарский, и помидоры (3-4 шт) через блендер, томатная паста 2-3 чайные ложки, чеснок 3 зубчика, прованские травы, перец соль, если помидоры сухие, то чуток воды добавляю, 30-40 мл. жарю и томлю, пока все овощи не станут очень мягкие.
Листы лазаньи беру. Если их нет, тесто для беша беру, окунаю в кипятке 2-3 минуты, чтобы немного мягче и гибче стали)
И делаю соус бешамель.
Молоко 800 мл, масло сливочное 100 мл, мука 2-3 столовые ложки.
В сотейнике растапливаю масло слегка, чтобы не совсем растаяло и почернело. Добавляю муку, перемешиваю хорошенько, масло до конца тает, потом Добавляю молоко потихоньку, на медленном огне перемешиваю,добавляю соль, перец, долгоо перемешиваю чтобы гуще стала смесь, как сгущенка.
и немедленно собираю лазанью. Иначе соус бешамель совсем густой станет.
Чуток дно намазываю мясным соусом (совсем чууть чуть). Листы лазаньи, потом немного мясного соуса, бешамель хорошенько накладываю, чтобы углы теста хорошо накрыло соусом. Потом снова тесто, мясо, и бешамель
И так пока не закончится бешамель и мясо 😅
Самый верхний слой- тесто, бешамель и сыр.
Закрываю фольгой, ставим в духовку 180 гр, режим верх-низ, на 40-45 мин.
Можно в конце пармезаном посыпать, но я не сыплю, пармезан дорогой 😂

А вообще, в инсте у daniya_alt рецепты хорошие, рабочие

у нас кстати также, хотя его мама очень вкусно готовит, а он говорит я привык к твоей еде
мамину больше не могу кушать

А можно рецепт, у меня всегда получается разный.

@dospanova1990, от риса зависит, я покупаю камолино, зеленая. Как все прожарите добавляете рис и заливаете кипяченной водой на 1 см, варите на сильном огне пока не испарится вода, как испарится поверх риса вода закрываете крышку и убавляем огонь. Готовим 45 минут. Через 20 минут открываем крышку весь рис собираем в кучу верхушку риса размешиваем, делаем дырку посреди риса если мало воды доливаем и доготавливаем 20-25 минут

😂

🤣

🤣🤣🤣

Лазанью по мне очень трудно приготовить сочной 👍🏻

@allagalkina888 у меня получается вкусно 🤤