Девочки, поделитесь проверенным рецептом салата Цезарь: какой соус лучше, и секреты приготовления?

Креветки разморозить при комнатной температуре, очистить и обжарить в сливочном и оливковом масле с солью, тертым чесноком и итальянскими травами (если не лень, лучше порезать чеснок дольками и обжарить его в оливковом масле, достать, добавить сливочное и дальше уже креветки обжарить с приправой)

Салат мне нравится айсберг

Заливка: майонез, чуть чуть соевый соус, чуть горчицы, чуть сока лимона и один зубчик чеснока или без него (по желанию)

Я мешаю салат с соусом и потом тру на самой мелкой терки пармезан из морозилки (сверху на теплые креветки не тру, потому что он тогда плавится)

Ну и в конце на салат с соусом креветки, по Крайям разрезанные черри и сухари я жарю из белого хлеба мелко порубленные без масла на сухой сковородке