Что заготовить в морозилку после родов?
Девочки вопрос на засыпку. Собираюсь наделать в морозилку заготовок на первое время после родов, т.к. почти уверена, что будет не до готовки) Помню как с сыном выручили фаршированные перчики.
Что посоветуете приготовить?
В принципе мне главное сына накормить, мы с мужем как нибудь перебьемся😁пока в планах: наделать пельмешек, ленивых голубцов(они нормально переноят заморозку?), лазанью думала пару маленьких сделать, чисто на один раз, мясо хотела мелко порезать, чтоб на это время не тратить(сын готов есть один "суп" мясо с картошкой тушеное как соус), натереть морковь(возможно сделать зажарку, но я не уверена, что она не поменяет свои вкусовые качества), еще хочу бульон куриный концентрированный сделать.
Может вы подкините идей, что вы заготавливаете в морозилку?
При условии, что морозилка небрльшая, сильно разгуляться не получится
Комментарии
Я морковь хочу натереть хочу не в целях экономии денег, а времени)
Ну если вы говорите, что места мало в морозилке, то можно и без моркови)
@marike888 я прям ненавижу её тереть🙈поэтому она у меня на постоянной основе в морозилке. Не по многу конечно, просто штук 5 потереть один раз на комбайне и его помыть, часть сразу в готовку, часть в морозилку и на пару недель забыть о ней мне проще, чем тереть каждую готовку)
@yana.si, а, тогда конечно) я просто люблю подъесть морковь в процессе, пока ее натираю)
Я всегда в зиму нарезаю мелко перец болгарский и зелень. У нас морозильный ларь, поэтому еще обязательно замораживаю натертые кабачки и помидоры кружочками. Морковь всегда по низкой цене, не вижу смысла занимать ею место. То есть замораживаю то, что зимой будет в 10 раз дороже.
Мне мамочка помогает сейчас, запасаем тоже заготовки) и перцы фаршированные замораживаем,и голубцы, и блинчики с начинками, и сырники. Куда же без пельменей и мантов. У нас холодильник и все конечно это дело не уместить, беру сколько нужно, а по мере необходимости буду забирать у мамы. Так как у неё в доме морозильная камера. Так же выручают овощи замороженые. Мясо тоже стараюсь сразу из оковалка сделать фарш,из этого фарша можно сразу наделать котлет заморозить , фрикадельки накрутить и тефтели. Курицу тоже часть в виде фарша замораживаю, остальное по пакетикам для готовки чего угодно . Очень облегчают готовку заранее сделаные заготовки))
Девочки, всем спасибо! Начну потихоньку заготовки
У меня тоже такие мысли. Добавлю овощные наборы для овощного рагу по пакетам. Нажарить баклажаны колечками, креветки тигровые почистить и замариновать и по пакетам, фарш говяжий, фарш из минтая и хека на котлеты, морковь натру, свеклу натру, капусту нарежу для борща, перец нафарширую, голубцы сделаю
@yana.si будет, но вы её потом варить же будете.
@petuniya85 вот капусту не рискну. Не уверена что мне понравится её вкус после заморозки. Да и места не так много)
Я всегда беру 5-6 кг мяса и делаю заготовки: перец, голубцы, котлеты, фрикадельки, ленивые голубцы, просто фарш в пакете, отбивные (без панировки, конечно), долма, мясо на гуляш. Заправку тоже делаю сразу много и фасую в пакеты на заморозку, со вкусом все ок))
Да, мы тоже с мамой по такой системе делаем)) благодарна маме что научила меня этому. Раньше кусок мяса доставала замороженный и не знала что с ним сделать , а так когда заготовки вообще готовка в разы становится приятнее и главное быстрее
@katerinasafonova, да!!! 1 раз «отмучилась» и почти 4-5 месяцев можно доставать и быстро приготовить нужное 🤗
Блины, сырники, тефтели, котлеты, зажарка, отбивные, просто натертая морковь, порезанный лук, вареники, пельмени
Я сейчас делаю заготовки. Мясо лусше сразу мариновать, если на жарку. Можно в пакет положить для запекания. И проще всего пельмени вареники и то что можно сразу положить в духовку и на сковороду. Я люблю котлеты с макаронами и гречкой. На большее обычно времени не хватает.