Как жарить минтай на сковороде, чтобы он не развалился?
Как вы жарите минтай на сковороде,чтобы он не развалился и получился в кляре? сколько не жарю всё одна песня🙈
Как вы жарите минтай на сковороде,чтобы он не развалился и получился в кляре? сколько не жарю всё одна песня🙈
Наталья·
Мама двоих (младенец)
Яйцо потом мука и на сильно разогретой сковороде жарю. Редко когда бывает казус. Ну и желательно не на все 100% минтай размораживать
Ксения ·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Плюсую за сильно разогретую сковороду, но если это филе - то не размораживаю, макаю в яйцо, а после в панировочные сухари. Не разваливается и получается с хрустящей корочкой
Ирина·
Мама дочки (1 год)
Главное-хорошая Сковорода с антипригарным покрытием и минтай получится отлично
Мария ·
Мама троих детей
Целая рыбина или филе в кляре?
Дарья··
Мама дочки (1 год)
И то и другое не получается
Мария ··
Мама троих детей
попробуйте такой кляр, у меня всегда получается
1 яйцо взбить, влить 100 мл молока и добавить муку 3-4 столовые ложки, смотрите чтобы был достаточно густым, посолить, я добавляю немного куркумы в кляр для цвета, это примерно на 500 гр рыбки
Мария ·
Мама троих детей
Целая рыбка разваливается скорее всего от того, что переморожена