Рецепт утки нннада?)
Натираем солью (внутри тоже)
Натираем специями (внутри тоже)
Намазываем русской горчицей (везде)
Даем постоять час
Яблоки внутрь (у меня гренни смит) и зубочистками закрываем попку
Внизу духовки ставим емкость с водой под утку
Духовку на 180* градусов
Размещаем утку на решетке высоко
Запекаем полтора-два часа
когда утка даст сок (через час примерно), когда она подрумяниться -
Сверху можно помазать или полить жирком этим
Всё🙌🏼
Лучший комментарий
Комментарии
Кристина, а вы делитесь своей страничкой в инстаграм?
Я бы с радостью подписалась)
Попробуйте еще с апельсинами вместо яблок. Вкус отменный 🤌🏻
Если газовая духовка, миска внутри нормально?
Как научится наедаться такими маленькими порциями 😀
Наедаться не надо😁 надо выходить из-за стола с легким чуаством голода🙈
И у меня это не всегда выходит тоже😁
Моя мама замачивает в чем-то, ночь, а то и сутки, и запекает часа 4 на невысокой температуре. Мясо тает во рту. Но иногда получается жёстковато. (Правда утки домашние и порода какая-то)А тут всего пару часов?
@annamalik2239, я не спрашивала) утка и утка😆 готовлю до готовности мяса) у меня всё просто))
Я тоже готовлю минимум 4 часа утку 🙃 но там 2 часа на низких температурах томление. и ночь в холодильнике в маринаде горчично-апельсиновом. Наверно, ваша мама готовит утку муларда- они самые сочные и мягкие, готовятся сравнительно быстро. Теперь хочу тоже попробовать по рецепту Кристины - в горчице ! 😋
Ммм с горчицей не пробовала делать. Спасибо за рецепт🙌🏻
Рецептик.... Я бы к вам на ужин пришла 😁👍👍👍
Утка просто на решётке? Или на противень в фольгу? Жирок капает вниз?
Фольгу лучше не использовать совсем🙈 неполезная штука
@krislis я без неё не умею готовить, у меня большинство блюд в духовке в фольге 🙈
@ekaterinaprokopenko32, пергамент, силиконизированная бумага или пакеты для запекания - более полезные альтернативы
Почти также делаю 👍только воду сразу на противень заливаю (и подливаю )
Как научится наедаться такими маленькими порциями 😀