Харчо: проверенный рецепт для мужа, на что обратить внимание? Делимся опытом!

Девочки, муж хочет суп харчо.
Есть у кого проверенный рецепт.
На что уделить внимание.

Солянку ест только мою, а вот харчо ни разу не варила