Вот вам крутая идея как разнообразить подачу аварского хинкала😍
Делаете не большие квадратики, а малыши примерно 1,5 см на 1,5 см (потому что при варке еще увеличатся)
Варятся они 2-2,5 минуты примерно
Потом обжариваем
Мясо тушим до мягкости, картошечку можно поджарить но мы делали без нее
На первом фото соус (сливки+соевый соус+ соль, перец по вкусу), но можно делать кто какой любит🫶
Кстати так подают в одном из заведений Махачкалы❤️
@kolesnikova6v, я сколько раз не готовила, настолько пышный только на дрожжах получается 🥲
Я так подаю хинкал на след день , с калмыкским чаем запиваем обжаренный хинкал
Я люблю любой хинкал в жареном виде, и ещё вареники пельмени тоже🤤