Просто жарю на сковородке. Масло на нужно, из него и так много жира вытопится.

Соль и паприка, помариновать несколько часов, в форме или в рукаве в духовке.

Или на сковороде без масла со сметаной потушить.

На гарнир рис или спагетти с чесноком