Морковный торт: коржи сырые?
Привет
Кто пек морковный торт, скажите пожалуйста какие должны быть коржи. Я проверяла по спажке, была чистая, когда остыл (в холодильнике и в пленке), верхушка стала липкой и будто сырая. Это не готов? Или так и должно быть
Комментарии
Ну вот я после пленки и холодильникам верхушку срезала)
@yaan да не надо было, после пленки верхушка нежная, я её на самый верх кладу, чтобы крем крошки в себя не брал и при выравнивании торт был без них, а то бывает такое)
По шпажке вроде бы были пропекшими(
Коржи влажные, сочные , но не клеклые, по разрезу станет понятно 🙌🏻
@nikolskaya_cakes, разрежу покажу😂надеюсь не будет сырым. Сами коржи вроде бы не выглядят сырыми
Вот рецепт:
330 моркови
4 яйца
220 сахар
Соль щепотка
150 ореха
180 масло сливочное
2 ч л разрыхлителя
300 муки
0,5 корицы
1/3 ч л мускатного ореха
Сок лимона цедра лимона
Всегда коржи чуть остынут и в плёнку заворачиваю и в холодильник до утра, тогда они всё влажное и нереально вкусные) а после приготовления верхушка должна быть румяной, никакой не влажной🤔