Как приготовить рассыпчатый рис, как в ресторане? Делимся лайфхаками! (варим в кастрюле)
Как приготовить рис?
Мамы, поделитесь своими лайфхаками.
Я в целом умею варить рис, на на днях в одном месте попробовала его и просто вау, на сколько он был рассыпчатый (у меня так точно не выходит) и немного сдобренный видимо маслом, думаю рвтсительным.
Сорт риса всегда длинозерый использую.
Пересмотрела много советов в гугле и сначала обжаритб нв масле, потом варить.
И бросать рис в кипящую воду.
И пропорции разные.
И выключать огонь не дожидаясь полного выкипания воды.
И много чего.
Если вы умеете делать такой супер рис, поделитесь своим реальным опытом) (варю в кастрюльке, мультиварок, скороварок нет)
И когда его маслицом сдобрить? До варки или после?)
Комментарии
У меня длинозерновой и без масла всегда рассыпчатый, он же сам по себе такой.
А простой круглый рис с маслом, он прям рассыпчатым не получается, те там своя слизь выходит, когда кипятишь, но и не каша, норм констистенция.
Моя свекровка в сковородке готовит. Масло наливает чуть , забрасывает рис , помешает посолит и потом воду доливает чуть и на медленный огонь
Воду сами смотрите , я на глаз наливаю
Я сразу в воду добавляю пару столовых ложек подсолнечного масла, перемешиваю все и ставлю на огонь.
Стакан риса полтора стакана воды столовая ложка растительного масла соль перемешать довести до кипения размешать и на медленный огонь