Становлюсь бабулей? 9 банок кабачковой икры и усталость...
Кажется, я старею и превращаюсь в бабуличку😕
Сварила кабачковую икру, закатала 9 баночек и сижу уставшая, но довольная🥲
#готовка#рецепты#соленья
Комментарии
@olya-68, не за что❤️
Желаю, чтобы все получилось
@olya-68, @marfush, @asiya.1t,
Это примерные пропорции.
Но по сути, можно делать на свой вкус, главное, чтоб все составляющие были.
Морковь на крупной тёрке
Лук и чеснок мелко нарезать
С кабачков снять кожуру, нарезать кубиком(чем мельче реже, тем быстрее будет процесс приготовления). Если кабачки старые, то нужно ещё удалить сердцевину.
Обжарить лук, чеснок с морковкой на растительном масле до мягкости, всыпать кабачки, перемешать.
На среднем огне тушить всё это.
Где-то через минут 40 добавить соль, сахар, перец, томатную пасту.
Продолжать тушить, помешивая, до тех пор, пока жидкость по максимуму не выпарится.
Готовую массу перебить погружным блендером, влить уксус и прокипятить ещё 5-10 минут под крышкой.
Разлить в подготовленную тару и закатать.
Кабачки буду пускать много сока, поэтому учитывайте это, когда выбираете посуду для приготовления.
Как вы их сделали? Я в прошлом году крутила,такие вкусные получились. Но все здулись,на выброс((((
А Вы банки как стерилизовали?
Может в этом проблема
я закручивала их с бабушкой всегда.
А теперь замужем.