Почему свежесваренный суп на следующий день запенился?

Question

А у вас бывало, что свежесваренный суп на следующий день запенился? Ну, грубо говоря, вечером сварили, а на следующее утро бродит( это почему так случилось? Все свежее было и варилось долго
Это был типа борщ, но для ребенка, поэтому без пережарок

Ира · Answer

Эх, спасибо, девочки, век живи - век учись 🥲😂

Людмила · Answer

Тоже было так месяц назад первый раз 🤷

Марина Быкова · Answer

Если крышкой полностью закрыт, то может закиснуть. Я после выключения крышку приоткрываю, до остывания. Потом в холодильник.

Дарья · Answer

Потому что долго стоял вне холодильника. Летом желательно быстро остудить и убирать,иначе прокисает

Анна · Answer

Летом я остужаю суп в тазике с холодной водой ( могу менять воду) до полного остывания, затем в холодильник.

🐁 · Answer

А кастрюлю в холодильник убирали?
От жары прокиснуть за пару часов может

Я на прошлой неделе варила, и за 3 часа скис, ибо жара отвратительная

🐁 · Answer

@irofen Конечно мог, да. Это всё очень быстро происходит. Лучше дать слегка остыть в течении часа/полутора и в холодильник. Если переживаете за полки - на дощечку ставить

Ира · Answer

@nastyabb ну кстати ещё с борщом сварилась лапша, стояла столько же, а с ней всё ок

🐁 · Answer

@irofen Ну шапша слегка другое. Она без холодильника может около 12 часов стоять и не портиться. Ещё частая причина быстрого скисания, вы удивитесь, но обычная чистая ложка, которую вы могли всполоснуть под краном, а потом помешать суп.

Ксения · Answer

Я вчера так сварила в обед, а к вечеру запенилсяи кислил 😑

Екатерина · Answer

Меня тоже этот вопрос очень сильно мучает)) 
А петрушку свежую в кастрюлю не кидали ?

Ира · Answer

Кидала, но она тоже варилась, минут 10 точно 🥲

Ксения · Answer

@irofen, это от петрушки. Тоже так было

Почему свежесваренный суп на следующий день запенился?

Лучший комментарий

Комментарии