Как приготовить морковно-свекольный кекс?

Морковно свекольный кекс:

Морковь 2 штук
Свекла 1 штука
- на мелкой терке

Мука на ваш выбор, здесь овсяная и рисовая - 150гр

Сахар/захсам по желанию

Слив масло 80гр

Кокосовое/оливковое/подсолнечное масло
на ваш выбор - 100мл

Яйца 2 взбить

Корица 1 чл

Разрыхлитель 1 чл

Все перемешать и в духовку 170*С на 20-25мин.

P.s. Самая главная фишка, я думаю, это овощи перетереть в мелкой терке.