Скажите мне пожалуйста))) а домашнюю курицу, можно даже не пытаться запекать? Я как- то пару раз пробовала, очень сухая была. Может маринад какой-то особый надо?) или как быть?
Комментарии
У нас только домашние, и всегда получаются сочные: натереть курицу (майонез+соль+перец+свежий натертый чеснок ), в рукав для запекания и вилкой сделать дырочки. Можно сразу в духовку, можно час-два чтобы постояла в маринаде.
И не только курицу и утку так запекаем и гусЯ
В пакете для запекания попробуйте, я томлю её долго, на градусах 170-180. Чтобы мясо от костей отставало, нам так больше нравится.
Курицу нет.
Бройлера да. Можно в фольге, можно в пакете, потом открыть и поливать соком жиром, который вытопился. Из специй соль, перец остальное по вкусу.
@maria88andreevna, ссылка
Вот я пост выкладывала))
Можно час в пакете, добавить яблочки зеленые а остаток времени его разрезать и открытой допечь. Поливать тем, что выпарилось сверху каждые 15 мин.
По-моему домашняя курица гораздо вкуснее комбинатовских