Уже заморозила зеленый лук, укроп, стрелки чеснока. Как пойдёт урожай, ещё заморожу черную смородину, перетертую клубнику и малину, клюкву, тыкву кусочками, насушу яблок, слив 😁 Ребёнку конечно, не всё это буду давать
Тыква, цветная и брюссельская капуста, брокколи, морковь, зелень (укроп, петрушка, шпинат), малина, голубика — это то, что у меня есть и активно используется. Заморозка убивает минимум полезных свойств, так что даже не задумываясь делайте! Зимой фрукты/овощи по охиревшим ценам и сомнительного качества, так что лучше своё, если огород есть, но из холодильника
Ещё делаю типа мексиканскую смесь: перец болгарский, стручковая фасоль, горох свои и банка консервированной кукурузы покупная (была своя, но всю прошлым летом съели). Сейчас уже такой возраст, что такое можно дочке давать. Нам с мужем готовлю на гарнир и откладываю без специй дочке чуток