Дрожжевое тесто поднялось: сколько времени можно держать без холодильника? Советы

Пожалуйста подскажите, вот я сделала дрожжевое тесто, оно у меня поднялось все как надо вообщем , потом я его еще встрепенула, потом оно сколько может находиться без холодильника?