Кто как делает малину с сахаром на зиму?
Я впервые буду делать, не знаю, какой вариант лучше выбрать. Варить или просто засыпать сахаром, какие пропорции лучше и тд.
Комментарии
@aga-aga, у меня семья любителей малинки) Поэтому морожу 10 кг, плюс варенье и чуть перетертой. Очень быстро съедается всё😅 Пол морозилки в малине тоже🤦♀️
@lusya88, у детей аллергия на малину, так что эти все контейнеры мои 😂 «моя прелесть» 🤣
Не портите продукт , никакой варки. Перемололи блендером , потом через сито пропустить избавиться от семечек , добавить Сахар 1/1, опять блендером и в формочку в морозилку
О, я как раз на таком варианте и остановилась. Вот купила контейнеры для заморозки , спасибо 🥰
1 кг малины пересыпать 1 кг сахара. Постояла, пустили, сок, поставить на огонь, довести до кипения и в стерильные банки, закрыть стерильной крышкой, остудить под полотенцем, пледом, одеялом и убрать на хранение.
@aga-aga мы в кашу добавляем или делаем начинку для блинов, желе...
Я в последнее время делаю на сковороде, пропорции 1 к 1 , но сахаром пересыпаю слоями, мешаю уже потом, когда уже пустит сок)))закрывает муж🤣я тоже в этом чайник и кипятка боюсь)) он и закручивающиеся крышки закрывает и закупоривает этой штукой))
Спасибо ☺️ Я никогда еще не закупоривала 🙈 пока не попробовала это кажется космосом 😂
У нас никто варенье уже не ест толком. Поэтому перемываем, перебираем, в блендер/мясорубку - потом часть засыпаем сахаром, часть оставляем без. Разлили по бутылочкам и морозилку.
У меня мелкие могут в один присест на завтрак съесть как пюрешку детскую
Я зимой с чаем очень люблю 🩷
Спасибо 🙏 А потом просто всю бутылку в холодильнике размораживаете , правильно?
@aga-aga да, на ночь ставлю в холодильник, оттаивает и утром уже можно кушать
Перебиваю свежую с сахаром и замораживаю, зимой как свежая👌🏻
И отдельно замораживаю еще целыми ягодами на тортики🙂
Спасибо 🙏 В одноразовых контейнерах?
Какие пропорции сахара ?
Делаю и варенье, и просто свежую пробиваю с сахаром и в морозилку. Если бы была большая морозилка, варенье бы не делала
А варенье именно как закрутка с неоткрывающейся крышкой или можно в обычную баночку с крутящейся крышкой?
Я вот прям чайник в этом вопросе
@aga-aga можно в обычную. Я закрываю в банки из под горчицы и тд. Но нужно так же банки стерилизовать, крышки прокипятить, потом закрыть и под одеяло вниз крышкой составить. Когда закроете, наклоняйте банку и смотрите, чтобы не пропускала воздух, бывают гнутые крышки
Мы и морозим малину целыми ягодами, и в виде пюре с сахаром, и варю варенье 1 к 1 с сахаром, недолго. Варенье это другое, отличается же от замороженной ягоды, и от просто перетертой. На блинчик, на оладьи, на тост с маслом😋