Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
дваждыМама
дваждыМама
Мама двоих (4 года, 14 лет)

Салат с папоротником

Я всё про еду🫣🤣

Есть здесь любители папоротника? Поделитесь рецептами?)

Я готовлю тёплый салат.

Отвариваю 1 мин папоротник в соленой воде, промываю его.

На сковороде обжариваю сначала лук, потом туда морковь, можно перец. Добавляю папоротник. Заливаю соевым соусом, устричного соуса немного. Минутку на большом огне. Зубчик чеснока выдавливаю и убираю с огня. 🤤

Сверху кунжут и и салат не успевает остыть, его уминают)

31

Комментарии

kitty-000

Kitty

Мы сами собираем и солим. Всю зиму трескаем потом. Салаты правда ни разу не делала, у нас этим свекровь занимается. Мы заготавливаем, она готовит. Мне очень нравится остый с чесночком и корейской морковью

Ответить

kitty-000

Kitty

@deto44ka больше месяца. В 3 этапа. Забейте в гугле "засолка папоротника пл госту"

Ответить

galladally

ГалинаМама двоих (8 лет, 12 лет)

А где вы папоротник покупаете?

Ответить

galladally

ГалинаМама двоих (8 лет, 12 лет)

Уже увидела))

Ответить

kseniyak93

КсенияМама дочки-младенца

Недавно готовила свежий) отвариваю его, но предварительно замочив, чтобы горечь убрать) обжариваю свинину с луком, туда добавляю красный перец и папоротник, туда соевый соус, обжариваю ещё 5 минут. Китайское блюдо получается)

Ответить

tatyanapiro

татьянаМама двоих (7 лет, 16 лет)

Тебе люблю папоротник ,

Ответить

annfrank

АннаМама сына (2 года), беременна (20 нед.)

Я только картошку жареную люблю с ним) но сама не готовила ни разу. Обычно где-то ем в заведениях. А его можно где-то купить?

У меня мама как-то собирала его и потом на зиму оставляли.

Ответить

obzorrka

дваждыМамаМама двоих (4 года, 14 лет)

На рынках, где бабули торгуют, обычно имеется)

Ответить

annfrank

АннаМама сына (2 года), беременна (20 нед.)

@obzorrka надо посмотреть. Ни разу внимание не обращала. Спасибо)

Ответить

pahilova

Мастер депиляцииМама дочки (5 лет)

Я люблю папоротник, но не видела в сыром виде

Только маринованный

Салат выглядит очень аппетитно😍

Ответить

obzorrka

дваждыМамаМама двоих (4 года, 14 лет)

На рынках продают пучками, как черемшу)

Ответить

katerina.domik

Ekaterina.Domik✅Мама двоих (2 года, 7 лет)

Можно его ещё сушить долго хранится будет

Ответить

obzorrka

дваждыМамаМама двоих (4 года, 14 лет)

Резаным сушить? В дегидраторе или как?)

Ответить

katerina.domik

Ekaterina.Domik✅Мама двоих (2 года, 7 лет)

@obzorrka нет только очистить и в подсоленной воде проворить минут 10

Высушить его (нужно чтобы он стек у меня грохотка ну или большой друшлаг )потом раскладываю в электросушилку +50 часов на 6

И готово до нового года с лета спокойно хранится

Ответить

katerina.domik

Ekaterina.Domik✅Мама двоих (2 года, 7 лет)

Ого вы что его режете?мы его целым готовим 😋

Ответить

obzorrka

дваждыМамаМама двоих (4 года, 14 лет)

А как готовите?)

Ответить

katerina.domik

Ekaterina.Domik✅Мама двоих (2 года, 7 лет)

@obzorrka Отвариваю минут 20 сутки отмачиваю потом на сковороду специи корейские (паста или перец красный соевый соус,чеснок'лук ,аденомодо

Морковь не добавляю и не режу только чистим и целиком готовлю

Мы так на Сахалине готовим

Ответить

obzorrka

дваждыМамаМама двоих (4 года, 14 лет)

@dodoachevxavier спасибо)

Ответить

annushkakrsk

АннаМама двоих (6 лет, 13 лет)

Где берете папоротник?

Ответить

obzorrka

дваждыМамаМама двоих (4 года, 14 лет)

У бабок, дедок на стихийное рынке 9 мая.

Ответить

anatolevna

ОльгаМама двоих (младенец)

@anatolevna а немного это сколько? Мин 30 достаточно?

Ответить

obzorrka

дваждыМамаМама двоих (4 года, 14 лет)

@anatolevna по идеи, чем дольше, тем лучше 🤗

Ответить

anatolevna

ОльгаМама двоих (младенец)

@obzorrka блин, я также подумала, вот и держала столько...ладно буду ещё пробовать

Ответить

Какой соус для салата лучше использовать?

Девочки можете скинуть каким пользуетесь соусом для заправки салата . Мне сказали бальзамический , купила но такая херня . Внешне соус похож на соевый . Кисло сладкий . Прям каждый день хочу такие салаты . Но хочется дома самой готовить

Новоселье удалось!

Вот так мы провели новоселье на выходных🎊🎊🎊 Готовили все с племянницей. Начали в 2 часа и все успели к 6. Меню😁: -Самса с мясом -Бауырсаки -Курица( замариновали в соусе терияки) -Брускеты( страчателла, помидоры, микрозелень) -Оливье -Салат с тунцом -Рулеты из кабачков( внутри творожный сыр и укроп) -Салат с зеленью, тыквой, апельсинами и творожным сыром( идеальная заправка: олив.масло+ мед+ бальзамический крем) посыпала кедровыми орешками. -Салат с базиликом, помидорами черри и бурратой, посыпала кедровыми орешками. -Сырная тарелка #ремонтСымбат