Салат с папоротником
Я всё про еду🫣🤣
Есть здесь любители папоротника? Поделитесь рецептами?)
Я готовлю тёплый салат.
Отвариваю 1 мин папоротник в соленой воде, промываю его.
На сковороде обжариваю сначала лук, потом туда морковь, можно перец. Добавляю папоротник. Заливаю соевым соусом, устричного соуса немного. Минутку на большом огне. Зубчик чеснока выдавливаю и убираю с огня. 🤤
Сверху кунжут и и салат не успевает остыть, его уминают)
Комментарии
А сложно солить? Долгий процесс?
@deto44ka больше месяца. В 3 этапа. Забейте в гугле "засолка папоротника пл госту"
Недавно готовила свежий) отвариваю его, но предварительно замочив, чтобы горечь убрать) обжариваю свинину с луком, туда добавляю красный перец и папоротник, туда соевый соус, обжариваю ещё 5 минут. Китайское блюдо получается)
Я только картошку жареную люблю с ним) но сама не готовила ни разу. Обычно где-то ем в заведениях. А его можно где-то купить?
У меня мама как-то собирала его и потом на зиму оставляли.
На рынках, где бабули торгуют, обычно имеется)
@obzorrka надо посмотреть. Ни разу внимание не обращала. Спасибо)
Я люблю папоротник, но не видела в сыром виде
Только маринованный
Салат выглядит очень аппетитно😍
Можно его ещё сушить долго хранится будет
@obzorrka нет только очистить и в подсоленной воде проворить минут 10
Высушить его (нужно чтобы он стек у меня грохотка ну или большой друшлаг )потом раскладываю в электросушилку +50 часов на 6
И готово до нового года с лета спокойно хранится
Ого вы что его режете?мы его целым готовим 😋
@obzorrka Отвариваю минут 20 сутки отмачиваю потом на сковороду специи корейские (паста или перец красный соевый соус,чеснок'лук ,аденомодо
Морковь не добавляю и не режу только чистим и целиком готовлю
Мы так на Сахалине готовим
Соленый папоротник? Люблю, но плохо понимаю вариации) нетипичный для меня продукт)
@anatolevna по идеи, чем дольше, тем лучше 🤗
@obzorrka блин, я также подумала, вот и держала столько...ладно буду ещё пробовать
Как приготовить соус для салата цезарь и замариновать курицу?
Как сделать вкусный соус для салата цезарь?🤤 и ещё, курицу как то нужно замариновать?
Какой соус для салата лучше использовать?
Девочки можете скинуть каким пользуетесь соусом для заправки салата . Мне сказали бальзамический , купила но такая херня . Внешне соус похож на соевый . Кисло сладкий . Прям каждый день хочу такие салаты . Но хочется дома самой готовить
У нас на ужин грудка в соевом соусе с овощным салатом😋 а у вас?
Салаты без майонеза на Новый год: рецепты и идеи
В топе пост про салаты к НГ. Все рецепты почти с мазиком 🤪 Мы его не едим почти. Раз в пол года может. Какие у вас любимые салаты без майонеза? Неужели все так любят майонез? Это же капец вредно. От меня вот такой салат. Тут манго, крабы (не крабовые палочки), креветки и манго соус. Просто вау салат 😻
Новоселье удалось!
Вот так мы провели новоселье на выходных🎊🎊🎊
Готовили все с племянницей. Начали в 2 часа и все успели к 6.
Меню😁:
-Самса с мясом
-Бауырсаки
-Курица( замариновали в соусе терияки)
-Брускеты( страчателла, помидоры, микрозелень)
-Оливье
-Салат с тунцом
-Рулеты из кабачков( внутри творожный сыр и укроп)
-Салат с зеленью, тыквой, апельсинами и творожным сыром( идеальная заправка: олив.масло+ мед+ бальзамический крем) посыпала кедровыми орешками.
-Салат с базиликом, помидорами черри и бурратой, ...
Мы сами собираем и солим. Всю зиму трескаем потом. Салаты правда ни разу не делала, у нас этим свекровь занимается. Мы заготавливаем, она готовит. Мне очень нравится остый с чесночком и корейской морковью