Mom.life
Анна
ann.yg
Анна·Мама троих детей

Как приготовить освежающие лимонады и мохито?

post image

1. Огуречный мохито

огуречный мохито

сок 1/2 лайма

1/2 лайма, порезанного на дольки

3-4 веточки мяты

1 ст.л. сахара

1/2 огурца, очищенного от кожи и превращенного в пюре

лед

120 мл содовой

Все смешать, добавить лед.

2. Ананасовый лимонад с базиликом и мятой

ананасовый лимонад рецепт

5 чашек ананасового сока

сок 5 лаймов

цедра 2-3 лаймов

большой пучок базилика + несколько веточек для сервировки

большой пучок мяты + несколько веточек для сервировки

2 -3 чашки газированной воды

лед

Смешать на дне большого кувшина зелень и цедру. Добавить пару чашек льда. Сверху залить соком и водой (воду добавлять в зависимости от желаемой яркости вкуса). Подавать, украсив листьями мяты и базилика и добавив льда.

3. Арбузно-персиковый лимонад

арбузно-персиковый лимонад

2 чашки порезанного арбуза

1 персик без кожи, порезанный на дольки

1-2 ст.л. сиропа агавы или 1 чайная ложка стевии

1/2 ч.л. сока лайма

1/2 чашки льда + еще немного для подачи

лимонная газировка или содовая (для объема)

Измельчить блендером арбуз, пекрсик, лед и прочие ингредиенты. Перелить в стакан. Добавить газировку. Подавать с долькой лайма и льдом.

4. Имбирный лимонад с грейпфрутом и базиликом

имбирный лимонад с грейпфрутом

сок 1 грейпфрута + еще 1 грейпфрут для украшения

2 чашки льда

400 мл имбирной газировки

горсть свежего базилика

1/4 чашки базиликового сиропа

Все смешать, добавить лед и газировку, украсить кусочками грейпфрута и базиликом.

Базиликовый сироп:

1 чашка сахара

1 чашка воды

1 чашка свежего базилика

Смешайте в емкости воду и сахар и нагревайте их на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Около 2 минут. Добавьте базилик. Дайте ему повариться 15-20 минут, а затем достаньте его из сиропа, дайте стечь и удалите. Храните сироп в емкости с крышкой в прохладном месте.

5. Малиновый лимонад

малиновый лимонад

1 чашка воды

сок 6 лимонов

2 чашки малины, превращенной в пюре

3,5 чашки холодной воды

лед

сахар или сахарозаменитель по вкусу

Все смешать, добавить лед, украсить ягодами малины и дольками лимона.

6. Клюквенный лимонад с розмарином

клюквенный лимонад с розмарином

2 чашки воды

3 веточки розмарина + дополнительно для украшения

400 гр. свежей клюквы (чтобы получить примерно 1 чашку клюквенного сока)

4 яблока (чтобы получить 2 чашки яблочного сока)

лед

Вскипятите в удобной емкости воду. Добавьте розмарин, убавьте огонь и оставьте кипеть на 5 минут. Уберите воду с огня и оставьте охлаждаться в течение часа. Отожмите сок из клюквы и яблок. Смешайте все с розмариновой водой. Подавайте с веточками розмарина и льдом.

7. Черничный мохито

черничный мохито

В оригинальном рецепте он идет с алкоголем, но мы его будем делать в «детской версии».

1 чашка свежей черники + еще для сервировки

10 свежих листиков мяты

2 ч.л. сахара

сок 2 лаймов

200 мл содовой

лед

Измельчите блендером чернику или разомните ее вилкой в стакане. Отставьте в сторону. Разотрите в руках листья мяты, чтобы они дали сок. Добавьте мяту и сахар к чернике. Залейте содовой и соком лаймов. Хорошенько перемешайте ложкой. Подавайте со льдом, листьями мяты и ягодами черники.

8. Ежевичный лимонад

ежевичный лимонад с шалфеем

горсть ежевики

1 бутылка содовой

1/2 чашки льда

90-100 мл сиропа шалпфея (рецепт ниже)

свежий шалфей и ежевика для украшения

В банке с крышкой (или в шейкере при наличии) смешайте ежевику и сироп. Добавьте лед и хорошенько потрясите. Переложите смесь в 2 высоких стакана, добавmnt содовую. Украсьте свежей ежевикой и листиками шалфея.

Сироп из шалфея

1 чашка сахара

1 чашка воды

1 чашка шалфея, порубленного мелко

Смешайте в емкости воду и сахар и нагревайте их на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Около 2 минут. Добавьте шалфей. Дайте ему повариться 15-20 минут, а затем снимите сироп и процедите его. Храните в емкости с крышкой в прохладном месте.

6. Клюквенный лимонад с розмарином

клюквенный лимонад с розмарином

2 чашки воды

3 веточки розмарина + дополнительно для украшения

400 гр. свежей клюквы (чтобы получить примерно 1 чашку клюквенного сока)

4 яблока (чтобы получить 2 чашки яблочного сока)

лед

Вскипятите в удобной емкости воду. Добавьте розмарин, убавьте огонь и оставьте кипеть на 5 минут. Уберите воду с огня и оставьте охлаждаться в течение часа. Отожмите сок из клюквы и яблок. Смешайте все с розмариновой водой. Подавайте с веточками розмарина и льдом.

7. Черничный мохито

черничный мохито

В оригинальном рецепте он идет с алкоголем, но мы его будем делать в «детской версии».

1 чашка свежей черники + еще для сервировки

10 свежих листиков мяты

2 ч.л. сахара

сок 2 лаймов

200 мл содовой

лед

Измельчите блендером чернику или разомните ее вилкой в стакане. Отставьте в сторону. Разотрите в руках листья мяты, чтобы они дали сок. Добавьте мяту и сахар к чернике. Залейте содовой и соком лаймов. Хорошенько перемешайте ложкой. Подавайте со льдом, листьями мяты и ягодами черники.

8. Ежевичный лимонад

ежевичный лимонад с шалфеем

горсть ежевики

1 бутылка содовой

1/2 чашки льда

90-100 мл сиропа шалпфея (рецепт ниже)

свежий шалфей и ежевика для украшения

В банке с крышкой (или в шейкере при наличии) смешайте ежевику и сироп. Добавьте лед и хорошенько потрясите. Переложите смесь в 2 высоких стакана, добавmnt содовую. Украсьте свежей ежевикой и листиками шалфея.

Сироп из шалфея

1 чашка сахара

1 чашка воды

1 чашка шалфея, порубленного мелко

Смешайте в емкости воду и сахар и нагревайте их на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Около 2 минут. Добавьте шалфей. Дайте ему повариться 15-20 минут, а затем снимите сироп и процедите его. Храните в емкости с крышкой в прохладном месте.

9. Бразильский лимонад

бразильский лимонад

3 свежих лайма, разделенных на четвертинки

1/3 чашки сгущеного молока

1/3 чашки сахара

4 чашки холодной воды

Взбейте блендером лаймы, сгущенку, сахар и 2/3 воды. Процедите смесь через сито, чтобы в ней не осталось кусочков лайма. Добавьте остатки воды, проверяя лимонад на сладость. Подавайте с мелким льдом.

10. Кокосово-лавандовый лимонад

лавандовый лимонад

1,5 чашки свежевыжатого лимонного сока (примерно 9 лимонов)

1+3/4 чашки сахара

8 чашек кокосовой воды

4 чашки воды

1/2 порции лавандового сиропа (от того количества, что у вас изначально получится при приготовлении сиропа)

Смешать все ингредиенты в большом кувшине, хорошенько перемешав длинной ложкой. Подавать, украсив дольками лимона и веточкой лаванды.

Лавандовый сироп:

2 чашки сахара

1,5 чашки воды

3 ст.л. сушеной лаванды

несколько капель фиолетового пищевого красителя (по желанию)

Смешайте в емкости воду и сахар и нагревайте их на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Около 2 минут. Добавьте лаванду. Дайте сиропу повариться 15-20 минут, а затем снимите и процедите его. Добавьте краситель. Храните в емкости с крышкой в прохладном месте.

16.06.2023
1

Лучший комментарий

Комментариев ещё никто не написал.

Читайте также