Как сделать пышный бисквит: рецепт и секреты. Какие яйца лучше использовать - комнатной температуры или охлажденные?

По поводу яиц - от рецепта зависит, от технологии приготовления так скажем. Где-то лучше комнатной температуры, где-то пофиг

Щас со смеху умру😂😂😂 почему посуда строго не металлическая то, а в планетарном миксере как яйца то взбиваются. Не ходить, не дышать на кухне😂😂 главное кони не двинуть короче пока выпекаешь бисквит😂😂
А по делу - в интернете забейте пирогеево.ру, там рецепты с отличным описание, прям пошагово, для новичков. Например, шифоновый ванильный или шоколадный. Или Юля Смолл на ютубе, тоже все рабочие рецепты.