Как приготовить сырники?
Девочки, как вы готовите сырники?
Сегодня очередной раз подтверждала свое звание «рукожоп»😅🤦♀️
Фото сегодняшнего «шедевра» в карусели🫣
Сколько пробовала «проверенных рецептов» (на фото все держат форму, аккуратные, кругленькие), никогда не получается так же😤😭😡
Уже и с ингредиентами экспериментировала и с количеством, и рецепты пробовала разные…
Есть какие-то «лайфхаки» по приготовлению данного блюда или я безнадежна?😅😭
Заранее благодарю за обратную связь 🙏❤️
P.s. Пекли сегодня с Лизкой тортик «Шишка», помогала маме🥰
Лучший комментарий
Комментарии
Мой лайфхак- заходим на сайт Своя компания, в раздел - полуфабрикаты и заказываем сырники там😁 у меня тоже не получалось никогда(
У вас как у Юлии Высоцкой сырники получились 😁
У меня такая же ерунда; пока остановилась и не хочу переводить продукты 🤦🏼♀️
Всегда при таком итоге ее вспоминаю 😂😂😂
Вот у меня такой же аргумент, когда снова попробовать пытаюсь👍 мне жалко столько продуктов на отрицательный результат.
2 пачки творога по 180-200 грамм. 2 желтка, 2 столовые ложки муки, 1 ложка сахара. Чуть соли. Все перетереть/перемешать. Формирую шарики и из них красивой формы сырники. Обжариваю на темп выше средней до корочки и довожу под крышкой. Получаются идеальные
Если блендером взбить - как в икее))
Творог сухой должен быть, я на сито под гнет ставлю. 1 яйцо, 3-4 ст. Ложки рисовой муки.
Девочки, спасибо большое за советы, рецепты и поддержку 🙏❤️
Можно еще их на среднем огне жарить,чтобы серединка начала пропекаться и творог «сцепился»
Разваливаются либо муки мало, либо яиц, хотя я всегда на одном яйце делаю
Может дело в вашей сковороде ?
Делаю на глаз всегда , брикет обезжиренного или 5% творога , 1 яйцо , 3 ст.л. Сахара , 0,5 ч.л. Соли , муки примерно 4 ст.л. , вилкой всё разминаю .
Всегда готовлю по этому рецепту, идеально, и без яиц
ссылка
Творог жирность не более 5%, я беру обезжиренный, 2 брикета творога, 1 яйцо, муки где то 2 ст л, замешиваю, и мокрыми руками катаю шарики, обвалива в муке и на горячую сковородку.
Для сырников лучше всего брать творог в брикетах. Обычно беру 3-4 пачки, одно яйцо, муки где то 3 ст.л.
Муж недавно спросил мой секрет идеальных сырников. Рецепт прост - я покупаю готовые и разогреваю
Творог мягкий 9%
Яйцо
Мука до густого состояния
Ванилин
Смешать, лепить и обваливать в муке
Беру брикет творога мягкого, 1 желток, 1 столовая ложка рисовой муки + мука для обвалки. Все. На сковородке на сливочном напополам с растительным маслом
2 брикета творога по 180 гр, 3 ложки сахара, 5 ложек манки, 2 яйца
До того, как свекровь научила их делать, тоже думала что не дружу просто с ними)) сейчас уже как родные стали)) творог всегда беру в пачке, мне кажется это идеальная консистенция для сырников, яйцо, муки пару столовых ложек. Готовлю чашку с водой для смачивания рук и леплю немного в руке шарики, на сковородке прижимаю и все. С обваливанием в муке не заморачиваюсь, мне и без этого норм
Я беру всегда творог в брикетах, из зернистого творога не получается. Муки добавляю, чтоб были крепенькие. Форму делаю обязательно влажными руками и потом еще раз обваливаю в муке. Для корочки золотистой выкладываю уже на раскаленную сковороду с маслом, и тут же убавляю «огонь». Получается золотистая корочка и потом доходит внутрянка.
Вообще последнее время их на глаз стала делать. Обычный творог блендерю с яйцом и сахаром, потом муку добавляю до нужной консистенции и формирую, не разваливаются
Творог пожирнее беру 300 гр. Сахар, немного соли и мука 2 ст.ложки и 1 яйцо. Только в таком рецепте у меня стали получаться. До этого тоже то каша то как тесто тугое.
Муж недавно спросил мой секрет идеальных сырников. Рецепт прост - я покупаю готовые и разогреваю